在烈日炎炎的夏天，是晒蚝干的好时节。蚝干跟生蚝的营养差不多，很多生蚝有的营养价值，蚝干也有。经常吃可以提高机体免疫力，降血脂、降血压。
海门潮声的蚝干味道十分香醇，蚝膏饱满一点都不逊色生蚝。制作蚝干的生蚝都是精挑细选的生蚝，生长六年以上的鲜蚝直接生晒，没晒的蚝干之前都是巴掌大小的。
煎过的蚝干十分香醇，且外表酥脆里面鲜甜，我是觉得优质的、肥美的蚝干怎么烹饪怎么好吃。
要挑选大颗生晒的蚝干，这样的蚝干既营养又美味，想吃优质的蚝干可以在某宝找海门潮声的蚝干。
海门潮声的蚝干是晒制而成，保留了生蚝的营养和鲜味，吃起来的口感是鲜甜的。
