准备的主料：
黑巧克力120克，黄油120克，香草浓浆1茶匙，鸡蛋5个，牛奶60毫升，润滑用黄油1茶匙，糖350克，通用面粉100克，盐1/4茶匙，烤模用面粉1茶匙，奶油奶酪500克，酸奶油125克，稀奶油100毫升，糖粉1汤匙，新鲜水果（可选）适量。
用到的用具：
小锅，烤箱，立式搅拌机或者手持搅拌机，橡胶铲，脱底烤模，打蛋器，大碗，刀。
烹饪的过程：
过程1、首先，将烤箱预热到180摄氏度。起锅，在小锅中放入黄油和巧克力。用中低温将锅中的这两种材料融化。用搅拌机将鸡蛋，牛奶和部分糖搅拌均匀，和锅中的黄油混合物融合，搅拌均匀。最后在这两种混合物中，加入面粉和食用盐，搅拌均匀，一直到呈现出顺滑的状态，制成布朗尼面糊待用。
过程2、用润滑用的黄油均匀地涂抹在烤模上，并且均匀地撒上面粉。烤模的准备工作完成之后，将布朗尼面糊倒入烤模中，用橡胶铲将顶部抹平滑。然后将烤模放入预热完成的烤箱之中，用180摄氏度的温度烘烤大概25分钟左右的时间。
过程3、在大碗中加入剩余的糖，剩余的鸡蛋，酸奶油，奶油奶酪以及香草浓浆，共同搅拌均匀，也是呈现出一种顺滑的状态。从烤箱中取出烤模之中，将烤箱的温度调到160摄氏度，然后将奶油奶酪的混合物倒入烤模之中，将顶部再次抹平滑，并且再次放入烤箱之中，烤制50到55分钟左右的时间。
过程4、等奶油奶酪混合物变凝固之后，从烤箱之中将烤模取出来。等蛋糕稍微冷却之后，用小刀沿着烤模内侧转一圈，将蛋糕脱模。等蛋糕完成冷却之后，放入冰箱之中，冷藏4个小时左右的时间。将稀奶油和糖粉搅拌均匀至发泡，均匀地涂在蛋糕上。最后撒上新鲜的水果，即可食用。
