作为一个热爱美食的小吃货,小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味,不过我最喜爱的还是可口美味的猪脚姜。猪脚姜有着很高的营养价值,含有丰富的胶原蛋白、蛋白质和维生素等物质,有着养颜美肤、滋补身体、驱寒祛风、醒胃可口等功效。
美味的猪脚姜
食材:猪脚、甜醋、鸡蛋、老姜
做法:1、我们需要先把猪脚冲洗干净,去掉杂质,再次冲洗干净后,切成块,放入盆里;备用;
2、把老姜去掉外皮,冲洗干净后,沥干水,再用刀把老姜拍的扁一些,备用;
3、锅里面加入适量的水,把鸡蛋冲洗干净后放入锅里,把鸡蛋煮到快熟的时候,再捞出来剥去外壳;
4、锅里面加入适量的水,烧开后再把把猪脚放入里面,焯烫一下,捞出来,沥干水,备用;
5、把锅烧热后,直接放入焯烫过的猪脚,加入一点盐,稍微炒一下后,沥干油,盛出来;热锅烧油,下入老姜,加入适量的盐,炒干,备用;
6、把瓦煲冲洗干净后用火烘干,放入姜块,倒入适量的甜醋,烧开后转为小火煮一会儿,再放入猪脚和鸡蛋,慢火煲一段时间,等到猪脚都熟烂入味,即可;
各位朋友们看到如此美味解馋的猪脚姜,有没有心动呢,是不是迫不及待地想要尝上一口啊。心动那就快行动一下吧,大家可以按照小编上面说的猪脚姜做法,自己尝试做一下。猪脚姜做法简单很好学,滋味也很好,相信大家也可以做出美味的猪脚姜。