用料
多宝鱼 1条
鸡蛋 1个
姜 两片
葱 适量
淀粉 1匙
油 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、多宝鱼起鱼肉
3、切好的鱼肉鱼骨
4、鱼肉片下一个鸡蛋清，少许淀粉，少许油，用筷子搅拌一下腌制5分钟，
5、鱼骨煎一下，
6、下兩碗清水
7、煮开了，把上面泡泡去掉
8、煮五分钟后下鱼肉片下姜丝再煮5分钟放少许盐就可以出锅啦。
