我们身边的植物千奇百怪，有着各种各样的特征。它们有些会“害羞”，有些会“跳舞”，有些能“死而复生”，甚至有些植物还能吃虫子呢！
在我国华南、西南地区，以及印度、越南、菲律宾、缅甸等国，生长着一种“跳舞草”。
在白天，这种草时而旋转，时而上下摆动，时而上下合拢，就像伴随着音乐节奏，跳起了优美的舞蹈。到了晚上，它的叶柄会紧靠枝干，所有叶片低垂下来进入梦乡。
在热带南美洲的巴西，那里常有大风大雨。有种植物每当第一滴雨打着叶子时，它立即叶片闭合，叶柄下垂，以躲避狂风暴雨对它的伤害。这是它适应外界环境条件变化的一种适应。这便是含羞草，含羞草的运动也可以看作是一种自卫方式，动物稍一碰它，它就合拢叶子，动物也就不敢再吃它了。
通常含羞草的叶子如遇到触碰，会立即合拢起来，触动的力量越大，合得越快，整个叶子都会垂下，像有气无力的样子，整个动作在几秒钟就完成。含羞草的叶子和叶柄具有特殊的结构。在叶柄基部和复叶的小叶基部，都有一个比较膨大的部分，叫做叶枕。叶枕对刺激的反应最为敏感。一旦碰到叶子，刺激立即传到叶柄基部的叶枕，引起两个小叶片闭合起来，触动力大一些，不仅传到小叶的叶枕，而且很快传到叶柄基部的叶枕，整个叶柄就下垂了。
为什么会这样呢？这是因为，在叶枕的中心有一个大的维管束，维管束四周充满着具有许多细胞间隙的薄壁组织。当震动传到叶枕时，叶枕的上半部薄壁细胞里的细胞液，被排出到细胞间隙中，使叶枕上半部细胞的膨压降低，而下半部薄壁细胞间隙仍然保持原来的膨压，结果引起小叶片的直立，而两个小叶片闭合起来，甚至于整个叶子垂下来。
有人做过研究，含羞草在受到刺激后的0.08秒钟内，叶子就会闭合。受刺激后，传导的速度也是很快的，最高速度每秒钟达10厘米。刺激之后，稍过一段时间，一切又慢慢恢复正常，小叶又展开了，叶柄也竖立起来了。
除此之外，生长在东南亚、印度、马达加斯加等地的猪笼草。经过长年的岁月，它们的叶子进化成独特的捕虫器，可以吸引、捕获、消化昆虫等小型动物，以获得营养。
猪笼草的捕虫器分为两种类型：下垂式和立式。下垂式的捕虫器通常是钟形或筒状，长有一条“笼子”状的叶片，顶端为唇状结构，向外延伸一定长度形成诱惑区。立式的捕虫器形状更像一个长颈瓶，通常具有两个侧翼和一个开口，翼和开口部分是唇状结构。
猪笼草的捕虫过程通常包括以下几个步骤：首先，诱惑区释放出化学物质，吸引昆虫前来。其次，昆虫飞入捕虫器内部，滑落到捕虫器的底部或内壁。然后，被消化酶分解，从而被植物吸收为营养。最后，空的捕虫器被自然或雨水冲洗干净，准备下一次捕虫。
