在进行蔬菜种植的时候，难免会遇到这样那样的问题，田间地头偶尔会发出很大的臭味，甚至带着一丝腐臭味，这到底是怎么回事呢?
如果这样一直持续着，对蔬菜的成长肯定会有影响，那么菜地里面发臭了怎么办呢?
老农家种了几十年的菜，对于处理这些常见问题可是都有自己的窍门就连菜地里面发臭这种事，他都有处理的方法，更是总结出了两招，只要掌握了这两招就能轻松应对。
到底是什么呢?
其实如果是菜地里面散发出一股很大的臭味，又带点腐臭味的话，菜农们就要注意了，这可不是简单的臭味，很有可能是作物的茎叶或者果实等出现了腐烂的现象，这些腐烂的有机物散发出来的臭味。
而这些有机物腐烂的现象大多数发生在作物成熟或者凋落之后，因为它们在这一时期产生的有机物太多了。
如果不及时将这些残留的有机物进行处理或者清理，这些有机物随着潮湿天气的到来，甚至还会下起一场暴雨，淋下来的雨水就会浇湿这些有机物，再加上有机物本身容易腐烂，甚至还会滋生一些病虫害。
当这些病菌和虫卵着下来的雨水一起汇聚到土壤中，形成污水的时候，这时再加上一些腐烂的有机物，就会导致菜地散发出很严重的恶臭味。
其实还有另外一个原因就是在经过一场暴雨之后，本身就储存了很多的水分，再淋下来的雨水让菜地里面更加湿滑，从而使得菜地无法很快排出水分造成的。
而且这种情况也最容易飘出来臭味，但是就算是用其他方法将水分排出去，在土壤中仍有残留，因此依然还是会飘出臭味，所以在发现菜地发出异味之后，一定要及时处理。
为了更快地解决掉这些难闻的气体，不管什么时候都能保持菜地的通透，那么需要做些什么呢?
老菜农分享了两个比较简单快捷的方法。
第一个方法:
只需要将这一步“刮”遍菜地即可，有些朋友可能还不知道这个“刮”指的是什么，其实就是根据菜地的情况来清理。
最开始时需要用镰刀将那些枯萎的叶子从根部“刮”下来，如果遇到长得比较大的作物，可以将这棵作物的根部周围的杂草一起挖掉，将其铲除之后，将这些杂草清理出去，这样一来也能留出更多生长空间，有利于作物更好的生长。
还有一些植物生长得比较旺盛，如此繁茂的枝丫也是十分碍事的，因此可以适量修剪一下生长较长较多的枝丫，将其“刮”下来的枝叶也是需要处理掉的，以免它们成为滋生病虫害原因之一。
第二个方法:
这个方法就有点复杂了，但是效果很不错。
首先将菜地内的残留物进行处理之后，再进行翻耕土壤，这一步主要是防止因为翻耕遗漏导致土壤中仍有残留物，留下后患之忧。
翻耕完后撒上一层生石灰粉，这是很多人都有做的一步，其实生石灰粉具有很强的腐蚀性，能够起到消毒的作用，因此可以有效防止病虫害再次发生，让土壤恢复健康。
但是生石灰粉洒太多的话，还容易造成土壤板结缺氧，因此建议每亩使用量控制在50—100斤，否则也会影响土壤生物活性。
撒上生石灰粉之后，需要稍等片刻，让它吸附土壤中的水分后才能进行下一步操作。
随后使用红糖em菌液对土壤进行淋灌，让菌液与生石灰混合后产生化学反应，从而加速土壤中有机物分解。
因为em菌液主要是由能促进土壤微生物生长繁殖的一种善意细菌制作而成，可以加速土壤中有机物分解，同时还能消灭土壤中的一些有害菌和害虫，从而加快生石灰与其反应产生效能的过程。
淋灌完成后，可以覆盖一层塑料膜，这样一来不仅减少有机物被大气污染，同时能够避免降雨冲刷，提高反应速度，一般情况下，大约15天左右就会让这些有机物消失，而臭味也会随之消失。
如果是大面积种植的话，就没有必要每亩都撒这么多生石灰了，都翻耕一遍地也没有必要，可以在主要田埂上撒一点，另外离田埂远一点地方可以不撒。
当然大面积分为很多种，有的是1亩2亩的大块，有的是几乎连在一起的大块，还有的是散落在不同地方的小块，那么就根据不同情况来选择撒不撒生石灰。
如果是小块的话，虽然受益不大，但是却能让土壤构造恢复得更快一些，耳听精力撒上之后，还可以用闲置一段时间的方法去去除，休个一两个月就差不多了。
