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血糖高孕妇一日三餐食谱图教程(妊娠期糖尿病患者应该如何安排一日三餐,一对一指导)

门诊有一患者上周测空腹血糖:8.2mmol/L,来门诊进行营养咨询,了解情况后,他们夫妻二人是不知道如何吃,吃什么,动手操作能力还是很强的,所以我们有了以下的互动磨合。

妊娠期糖尿病患者饮食推荐:

妊娠期糖尿病患者控制升糖指数是很关键的,还有就是 控制好全天摄入的总能量,妊娠期糖尿病患者不能摄入过多的能量导致体重增加。

首先从烹调方式上来讲,一个好的烹调方式至关重要,本质上是菜是没有好坏的,只是在你怎么烹调。

妊娠期糖尿病患者的烹调方式比较推荐蒸,煮,炖,白灼,清炒,水煮,凉拌这几种方式。

主食的选择:主食一般除了白米饭白馒头白面条面包之外,我们首推的是粗粮,杂粮,全谷物食物,例如:燕麦米,红豆,绿豆,白扁豆,鹰嘴豆。面粉可以选择全麦面粉,玉米面粉,亚麻籽面粉,但是不要只吃白面。


蔬菜的选择,我们首推的是叶菜类的蔬菜,例如,小白菜,小油菜,菠菜,茼蒿等,因为一方面也才当中富含丰富的膳食纤维,也富含丰富的维生素。膳食纤维可以促进肠道蠕动,妊娠期的妇女经常会有便秘的情况发生,所以多吃野菜类的蔬菜没有错的。

接着是属于十字花科,瓜茄类或者是菌藻类的蔬菜。但是最最不太推荐的是根茎类的蔬菜,并且是淀粉含量特别多的,土豆,红薯,山药芋头因为它们淀粉含量比较高,升糖指数比较高不利于控制血糖。

下面三幅图是这对夫妇翻来的早餐中餐和晚餐。我给他进行了简单的评价。一轮磨合之后,我们都对彼此的饮食习惯存在的问题进行了了解,这样便于以后更加针对性的指导。

简单点评:全天蛋白质含量高,

蛋白质:鸡蛋、鱼,肉,豆腐,鱼量多,菜品种单一,蔬菜量少。


早餐:凉拌菠菜、水煮蛋、燕麦米饭、牛奶

午餐:炖带鱼、蒜蓉菠菜、燕麦米饭

晚餐:燕麦米饭、蒜薹炒肉、炖豆腐