家里小孩挑食不爱吃蔬菜，作为父母一定很头疼，担心孩子维生素摄入不足，如果家里的小朋友不喜欢吃蔬菜，可以试着做一下这个蔬菜饼给他吃，还没上桌就抢光光，做法简单又好吃，还能补充维生素，如果你也对这个蔬菜饼感兴趣的话，今天就来和阿宴一起学学吧！
【蔬菜饼】
配料：西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，面粉，虾皮，盐，五香粉，食用油
做法：
1、西葫芦和胡萝卜切成丝，水开后放点盐，焯水几秒即可捞起
切成丝
焯水
2、在焯好水的西葫芦丝和胡萝卜丝中加入两勺虾皮，增鲜又增香，然后调味只需要盐和五香粉。先搅拌均匀，再加入一大勺面粉和两个鸡蛋搅拌均匀。
放虾皮、盐和五香粉
放面粉和鸡蛋
搅拌均匀
3、平底锅刷油，放入面糊，用锅铲整理出圆形，煎至两面金黄即可
整理出圆形
煎至两面金黄
这样一道美味的蔬菜饼就做好了，学会的宝妈赶快做给自己的小朋友试试吧！
