夏至将至，是一年中正午太阳高度最高的一天。夏至这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长。
古时人们有在夏至拜神祭祖的习俗，此后人们普遍会食用清补凉，凉茶，酸梅汤等来解暑，清补凉尤其在广东，广州一带盛行配上些瓜果椰奶冰沙不失为夏季解暑佳品。
一年中又分为二十四节气。节气的产生对古时农耕有着至关重要的作用，也体现了我们祖辈勤劳智慧的结晶。古人根据北斗七星的方位，来制定农耕。西汉武帝时期将“二十四节气纳入《太初经》作为指导农事的补充，采用圭表测影法在黄河流域测定节气。现在有的二十四节气是来之三百多年前订立的依据太阳黄阳刻度划分。在历史发展中二十四节气被纳入农历，成为农历的重要组成部分。
立春梅花分外艳，秋雨红杏花开鲜；惊蛰芦林闻雷报，春分蝴蝶舞花间。
清明风筝放断线，谷雨嫩茶翡翠连；立春桑果像樱桃，小满养蚕又种田。
芒种玉秧放庭前，夏至稻花如白莲；小暑风吹早豆熟，大暑池畔赏红莲。
立秋知了催人眠，处暑葵花笑开颜；白鹭燕归又来雁，秋分丹桂香满园。
寒露菜苗田间绿，霜降芦花飘满天；立冬报喜献三瑞；小雪鹅毛片片飞。
大雪寒梅迎风狂，冬至瑞雪兆丰年；小寒游子思乡归；大寒岁底庆团圆。
