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玉米和什么可以做饺子馅有营养(白菜玉米饺子的花式做法,你会了吗?)

每天都不知做什么早餐给小朋友吃,咨询下他的意见,说是来点饺子吧。好吧,那就来点娃娃菜玉米饺子吧

By 北纬yhz

用料

  • 饺子皮材料:
  • 中筋面粉 400克
  • 鸡蛋 一个
  • 水 165克
  • 馅料:
  • 猪肉 300克
  • 蛋清 一个
  • 娃娃菜 2棵
  • 甜玉米粒 100克
  • 生抽 20克
  • 料酒 15克
  • 玉米油 20克
  • 葱花 15克
  • 太太乐蔬之鲜 8克
  • 盐 适量
  • 白砂糖 一小勺

做法步骤

1、鸡蛋打入面粉中,稍微搅拌。

2、少量多次倒入清水,用筷子搅拌成絮状。

3、揉成面光,盆光,手光的面团,盖保鲜膜松弛30分钟。

4、面团松弛时间制作馅料,把娃娃菜洗净,切丝,再切碎。

5、撒上少许盐拌匀腌制10分钟。

6、猪肉剁碎,加入太太乐蔬之鲜,生抽,糖,料酒,玉米油,盐。

7、往同一方向搅打上劲。

8、加入玉米粒拌匀。

9、把娃娃菜挤干水分倒入肉馅中,葱花也一起倒入,往同一方向搅打拌匀。

10、面团滚圆搓成长条。

11、分成等量小剂子,每个12~13克。

12、搓圆压扁。

13、擀成中间厚,周围薄的薄片。

14、放入馅料。

15、包好,形状随自己喜好。

16、锅中倒水,加入少许盐,油烧开,放入饺子,盖上锅盖。

17、锅开后倒入一小碗水,再次盖上锅盖烧开,重复3次水开即可。

小贴士

揉面时水要分多次加,根据面粉的吸水量适当增减。