利尿止渴、解酒毒茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。补虚健体茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质具有健壮机体的作用。
主料 1 茭白
辅料 猪肉 香菇 料酒 酱油 十三香 盐尖椒 淀粉
做法 1买新鲜茭白。茭白洗净去皮。
2鲜香菇3朵茭白切片,香菇切丝。尖椒切片
3准备葱姜蒜,尖椒、五花肉切片。热锅凉油五花肉葱姜蒜爆香。
4放入料酒,十三香,酱油。
5放入茭白和香菇继续翻炒。加入少许开水炖煮5分钟。入味。放入尖椒。
6准备淀粉。勾芡加入少许盐出锅了,这个菜太鲜了!可放尖椒。