春天这个季节天气比较干，尤其呢是在我们北方，孩子最容易生病而主要症状呢就是咳嗽。我在楼下广场带孩子玩，总是听到妈妈们说孩子咳嗽老是不好，吃了药也不绝根，都不愿意给孩子吃药，太伤脾胃了，是药三分毒，那么今天呢我就给大家介绍一个止咳的小良方---川贝冰糖炖梨。
川贝冰糖炖梨
所需材料：
梨（一个）、川贝母（2克）、枸杞（5-8颗）、冰糖（5-8颗）
制作步骤：
1、梨洗净，不要去皮，从1/3处切开，用挖勺挖出梨核。
2、川贝母洗净，碾成粉末。
3、往梨窝中放入枸杞、冰糖和碾成末的川贝母粉。
4、把切下的梨盖在盖回去，放入锅中蒸20分钟左右，这时的梨蒸到梨皮呈深黄色，肉成透明状时，就炖好了。
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放冰糖即使有川贝也不会苦，孩子很喜欢吃。
梨味甘，性寒，入肺经，有清热化痰、止咳的作用。川贝母是一味中药，味苦、川贝母入肺经、心经、有化痰、止咳，清热散结的作用。冰糖，它的功效主要用来调味，因为川贝母很苦。专家解释说，热症用的是冰糖，寒症用的红糖（如痛经，红糖是温热的）。所以此方子适用于热症。
