大家好，我是涵妈 买回家的豆腐放冰箱最多保存两天，豆腐就会变质 会有一股酸味
今天涵妈教大家保存豆腐的小妙招。放也是新鲜的，一起跟着视频看看吧！
【保存豆腐】【制作食材】豆腐，水，盐，油
【制作步骤】
1、首先我们看一下第一个方法 往锅中加入适量的清水，我们将豆腐放入锅中，加入一大勺食用盐。盖上盖子大火煮开，锅开之后煮三分钟，这样可以将豆腐里面的细菌杀死， 同时还能把豆腐里面的一些水分煮出来，中间用铲子给他轻轻地推动一下，使其受热均匀还能防止粘锅底，
2、3分钟后，我们把豆腐盛出来放入盘中，把豆腐自然放凉。放凉之后放在阴凉通风处。这样保存可以放一周
3、接下来我们看一下第2个方法， 我们准备一个盆子 往盆子中倒水 把豆腐放进起 先把豆腐清洗一下 然后把它放在案板上，然后对半切开，切成大概一厘米的条状 这个形状按自己喜好去切。
4、切好后放入盘中，锅中加适量的油，油少来点 不用太多 油热后将豆腐放进去煎一下 中间翻面 煎到两面金黄然后盛入盘中，
5、现在把豆腐自然放凉，豆腐放凉后 我们准备一个保鲜袋，把豆腐倒进去，把里面的空气排出来。细紧袋口 ，
6、放在冰箱的冷藏室里面给它保存起来，这样做也可以放置7天左右 ，这个方法我们称油煎法，这个方法有一点缺点就是豆腐经过油煎 一部分营养就会流失 。
保存豆腐的2个小妙招就分享到这里了，我们可以根据自己的需求去选择保存方法。
【小贴士】
1、煮豆腐的时候要加盐。
2、煎豆腐的时候油不用放得太多
3、煎过的豆腐一定要放凉后再装进保鲜袋
