原料:
土豆500克，青红椒块各50克，蒜苗段30克，木耳20克，
调料:
盐5克，鸡精，味精，各8克，番茄酱10克，辣妹子10克，白糖3克，
制作:
1土豆片切成片，厚度两厘米左右，入锅煮熟土豆片后捞出。
2等油温等七八成热时，下入土豆片，慢炸干，成金黄色的，捞出控油，
3锅里放油，放入调料，加一勺水，放入土豆片，芶芡淋入红油。
这道菜是宁夏的风味，做的时候可以根据自己的口味调料，毕竟做菜要活学活用，克数只能起到引导作用，真正的做菜还是在你自己用心做，不要怕失败。谢谢大家参考。
