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剥皮鱼怎么做才好吃又嫩(十分钟快手菜香辣剥皮鱼,比外卖强)

最近海边市场好多剥皮鱼,户主最喜欢吃这鱼了,特地买了煮个香辣口味,感谢他这一年的辛劳


用料

  • 剥皮鱼 500克
  • 姜 1小块
  • 蒜蓉 3瓣
  • 芹菜 1根
  • 辣椒 1个
  • 麻辣酱 1勺

做法步骤

1、把剥皮鱼,去皮后洗干净

2、热锅凉油,把姜,蒜,麻辣酱一块翻炒出香味

3、再把剥皮鱼倒入锅,翻炒一下。

4、倒入没过剥皮鱼的水。加入2克盐,煮十分钟左右

5、等汤汁收少,下入辣椒圈

6、撒入芹菜,即可关火出锅

7、香辣可口

8、好吃又下饭