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白煮蛋怎么煮好吃(每天早上吃个白煮蛋,看似简单却内含玄机,这样煮味道更好)


每天早上吃个白煮蛋,看似简单却内含玄机,这样煮味道更好

嗨喽大家好,白煮蛋这个是都很熟悉的的食物,主要就是因为其有营养并且还容易做,所以到了早晨的时候,吃两个白煮蛋喝点牛奶就可以出门了,比较节约时间。

白煮蛋看似是个没有什么技术含量的烹饪,因为要做的就是鸡蛋下水煮,但是这个却是一个很讲究的食物,因为有的人做的白煮蛋软软嫩嫩,但是有的人做的白煮蛋就是感觉比较硬,口感也要差一些。

关于怎样才可以做出更好吃的白煮蛋,其实有几个方法可以分享给大家,大家下次做的时候可以试试,会很好用的。

首先要做的就是拿几个鸡蛋,煮鸡蛋要外壳没有破损和裂缝的鸡蛋,并且最好是表皮干净没有鸡屎和鸡毛,这样方便清洗,清洗的时候主要就是为了清洗一下表面的灰尘和脏东西,洗的时候注意用力,不要一下子将鸡蛋给捏破了。

洗干净的鸡蛋放入锅中,然后给锅中加水,水的数量要求是没过鸡蛋,因为水没过鸡蛋之后,受热会更加的均匀,以免出现一半鸡蛋熟了一半还不熟的情况,水加好之后就可以加热了,加热的时候要用小火加热,因为大火的话沸腾水泡太大,容易将鸡蛋给震破,导致蛋液流出,所以微微的小火就是微微的小水泡。

加热几分钟之后,这个水开了,其实鸡蛋也就要快熟了,如果大家喜欢那种比较嫩比较软的口感,水开之后四五分钟就可以将这个火给关闭了,当然也有的朋友喜欢吃那种完全成熟,蛋清比较有嚼劲的鸡蛋,那就再多煮两分钟。

时间到了之后断电,这时候也不用着急将鸡蛋给捞出来,先准备一只碗,然后加入适量的白开水,如果有冰块的话也可以放几颗进去,准备好了之后就可以将鸡蛋在锅中捞出来了,捞出来放入之前准备好的水中,浸泡大概五分钟左右就可以了。

这时候的鸡蛋就可以拿上餐桌了,随时吃随时给鸡蛋剥皮可以,当然了,提前剥皮再切开端上餐桌也是可以的,主要看大家平时是怎样的吃的习惯。

小花认为,使用这个方法其实没有什么特别,主要就是可以在煮的时候避免蛋壳裂开,保证鸡蛋的完整性,再就是这个方法也可以避免鸡蛋煮的太老,并且最后吃的时候也会更容易去皮。