（一）修整好产卵场
每年亲鳖进入产卵季节前1星期左右，要及时将产卵场整理好。首先，寻觅老鼠洞、蛇洞，进行堵塞。其次，修缮产卵房及池塘与产卵房的坡道。再次，拔净产卵沙场中的野杂草。最后，挖松产卵场中板结的沙土。若沙子不够，则应及时补加沙子。然后洒上适量的水.调节产卵场中沙的湿度.使沙呈现用手紧捏时能成团，松手即散的状态。
（二）准备好集卵工具
1.挖沙竹片
长20~30厘米，宽1~2厘米，厚0.2厘米。在制作时，削去竹片的内芯部分，留弹性较好的竹皮部分，然后用细纱布打磨光滑。
2.盛卵箱
一般用孵化箱代替，也可用塑料筐、塑料盆代替。在盛卵前，需先在箱、筐、盆底部铺上2~3厘米的细沙或海绵，以免鳖卵在盛装过程中滚动，引起碰撞而破卵。
3.标记竹签
长20~30厘米，宽、厚各为3毫米，标上时间标记。检查产卵场，发现鳖卵窝后即可将此标签轻轻地插于鳖卵窝边上，以便安全集卵。
（三）收集鳖卵
1.查卵窝
在每年亲鳖产卵期间，饲养人员应在每天早晨太阳即将升起，晨露还未干时进入产卵场检查亲鳖产卵情况，俗称“查卵窝”。雌鳖产卵后为了使卵不受敌害的侵袭，会伪装产卵场，使人不易发现。寻找产卵穴的工作，应趁产卵场上的水分还没有完全干燥，根据沙子颜色来判断产卵穴。因为覆盖在卵上面的沙子是从产卵穴下面挖出来的.较湿润。另外，还可以根据鳖爪和腹甲压过的痕迹和沙土表面状况（附近沙土松动，有散落沙粒，并且有一块地方平整光滑，那么该处就是产卵的窝）来判断产卵穴。找到鳖卵，应在其旁边插上标志，每天收卵时间一般在产后8~12小时。因为如果收集过早，则胚胎尚未定位，是否受精有时无法确定；如果埋得太久，则又会因产卵场含水量、透气性等因素不稳定而造成损失。另外，产卵场空间有限，亲鳖频繁的产卵活动会把卵窝的痕迹或遗留卵破坏掉，导致无法找到卵窝的准确位置，所以收卵的时间是很有讲究的。
2.收鳖卵
收卵者携带经洗净晒干的挖沙竹片，盛卵箱等有关工具，进入产卵场，按上午的标记依次逐窝扒穴，将鳖卵取出，收集摆放到集卵箱内。收集过程中注意轻拿轻放，见到穴内鳖卵时应用大拇指和食指自上而下轻轻挟取，一个一个地把鳖卵从卵窝内取出，切不可用单指去勾取鳖卵，以免把鳖卵勾破或失手掉入窝中与窝中其他鳖卵相互撞破。摆放时，将卵的白色亮区（动物极）朝上，一排排整齐地安放，并轻轻压一下，使植物极陷入沙中防止滚动，然后运回孵化场进行孵化。在收卵结束后，平整好产卵场，调节沙子湿度，若沙子量不足，则应及时补加沙子。
（一）受精鳖卵的挑选与鉴别
刚产出的卵为透明的米黄色，在产卵场上收集的卵，如其一端有圆形白色亮区，边缘清晰、圆滑，且随时间的推移越来越大，则为受精卵。卵顶部有一白点或白区，但若明若暗，周边线不清晰，不规则，有些凸出，有些凹进.有些形似白斑，模糊不清，卵内布有数量不等的气泡，这是胚胎发育不良卵（弱受精卵）。卵顶部没有白点和白区，卵的颜色一致，无法区别动植物极，这种卵为未受精卵。在鉴别时，如果找不到白色亮区，则应将卵放在30℃左右的沙盘中，待48小时以后再观察，如仍无白色亮区出现，即可作为未受精卵处理；若为弱受精卵。则应单独孵化；若出现了白色亮区，则应与前面的受精卵一起孵化。
（二）孵化房和孵化设备
1.孵化房
建造平顶的保温性能好的砖砌房，面积10~20平方米，高2.8~3米，房基坚固，房子建好后能确保房内蓄水20厘米深而不渗漏。房内布有进水管和排水管，地面修饰光滑并略向出水口倾斜，打开排水阀门能排尽房内积水。地上应设集苗沟，集苗沟深30厘米、宽30厘米。为了增加保温性能，孵化房顶部及四壁可加贴厚为1厘米的泡沫板。孵化房前后两墙上部各开1个小气窗，安装窗门和换气电扇。
2.孵化设备
（1）孵化箱。孵化箱用吸水性好、不易腐蚀杉木等制成，孵化箱规格一般为70厘米X40厘米X 10（20）厘米，箱底有小孔滤水通气。（2）加热器。以红外灯泡加热为佳。孵化房内按1.5~2平方米从房顶垂挂下1个250瓦红外灯泡即可。（3）温度自动调节开关。以选用灵敏度为0.1的温度自动调节开关为佳，控制红外灯的加热时间，确保孵化房内的温度恒定在最理想的温区范围内。
（三）孵化前的准备工作
（1）孵化室用高锰酸钾与甲醛混合液熏蒸消毒。用量为250克高锰酸钾加入到500毫升甲醛中可消毒30立方米空间。（2）孵化箱经清洗后，用0.5毫克/升三氯异氰尿酸消毒，然后用清水冲洗干净，再经日晒后备用。（3）孵化用沙经筛网过滤除去过粗过细的沙粒，孵化用沙的细度为0.6毫米，再经0.5毫克/升三氯异氰尿酸消毒，然后用清水冲洗并置阳光下晒干后备用。
（四）装卵方法
鳖卵的人工孵化，可以单独用黄沙孵化，蛭石孵化，海绵孵化，也可以将黄沙与海绵两者结合起来，即在孵化箱底部铺黄沙，面上盖海绵孵化。
1，黄沙孵化装卵法
装时箱底先放10厘米厚的黄沙，然后放上两层卵，卵距为0.5厘米，层与层中间黄沙间距1厘米。第一层装好后在第一层卵与卵间隙中装第二层，然后盖上黄沙并用木板与孵化箱口操平。黄沙湿度以手掐紧松开沙散开为好。
2.蛭石孵化装孵法
装卵的方法同黄沙孵化装卵法，蛭石带袋先在水中浸泡12小时，拿上岸，水沥干即可用。
3.半有沙孵化装卵法
装时箱底先放6厘米厚的黄沙，然后放上一层卵，卵距为0.5厘米，1/2蛋埋入沙中，在沙上面用厚度1厘米的海绵盖在孵蛋上面，海绵保持一定潮湿度，不要太湿，以轻挤不流水为准。
4.海绵孵化装卵法
先在孵化箱的底上铺垫已经消毒的海绵2~3层，用喷雾器喷极少量的水，以用手指一按海绵能见到细微水珠为度，然后放上孔径1厘米，间距1厘米的塑料泡沫放卵模板，再将卵放到放卵模板上，最后盖上与箱底海绵湿度相同的海绵2~3层即可。
（五）孵化管理
1.孵化箱置放
孵化箱放置在孵化室内平面集苗沟两侧，放时采用多层叠式，3~5层为一组，叠时上下箱间留5厘米间距，平面组距为20厘米，2组为一行，平面行距为50厘米。
2.孵化温度调控
温度是受精卵孵化的关键因子，会直接影响孵化速度、孵化率及孵出稚鳖的性比。孵化前、后期，气温低于孵化所需温度时，开启红外灯泡加热；当气温达到孵化温度时，则用自然温度孵化。孵化期间，每天早、中、晚定时检查孵化室的空气温度和沙床温度，使沙床温度尽可能保持在31~32℃。晴天温度过高时应及时开窗降温，夜晚和雨天则关窗保温。中华鳖的孵化总积温为36000℃左右，孵化时间约43~45天。
3.孵化湿度调控
湿度是影响鳖卵孵化的又一重要因子。孵化床沙子（介质）的含水量控制在8%~10%；为了使沙子（介质）的湿度保持稳定，将孵化室内的空气湿度控制在75%~80%。当孵化箱内沙上及海绵湿度不足时，可喷雾适量水分。做到既不太干，又不太湿。
4.通风
鳖卵胚胎发育过程要新陈代谢，吐出二氧化碳，吸取氧气。在孵化房密封和高温高湿的环境中，空气很不清新，会影响鳖卵胚胎发育。因此，人工孵化受精卵，每天要定时开窗通风，当湿度太大时，还应开动排气扇排出雾气。开窗通风的时间一般选在中午气温较高的时候进行，时间约为0.5~1小时。
5.出壳前管理
根据孵化所需积温推算稚鳖出壳时间，出壳前1~2天将卵上沾的沙除去，以利于稚鳖顺利出壳。鳖卵孵化积温为36000℃左右，若平均孵化温度为32℃，则需孵化的天数为36000+（32X24）=46.8天；若平均孵化温度为34℃，那么需孵化的天数为36000+（34X24）=44.1天。出壳前2~3天将孵化盘从上层移到最下层，以便出壳的稚鳖安全落到架子下面的槽内。稚鳖出壳时间大多在凌晨。
（六）鳖卵的胚胎发育
在孵化过程中整卵外壳的颜色会随着孵化时间的延长而发生变化，因而可以通过卵壳表面的颜色来判断孵化时间。刚产受精卵：卵壳新鲜而有光泽，呈淡粉红色或乳白色，其一端有圆形白色亮区，边缘清晰、圆滑，且随时间的推移越来越大。
一周卵：壳面白色亮斑扩大，呈圆形的白色亮斑区占卵表面的20%左右。对着强光看，可见内部透明。二周卵：圆形白色亮斑区占40%左右，血丝明显。三周卵：圆形白色亮斑区占60%左右，下端壳面呈黄色，对光看，卵内胚胎可显出一团黑影。四周卵：白色区占70%左右，下端壳由黄色逐渐橘红色，对光看，卵内胚胎已经略有活动。五周卵：壳面基本变白，壳底残留一块橘红色，色彩鲜艳，对光看，上端有气室，中间黑影为胚胎，下端为淡红色的卵黄。六周卵：壳面呈青灰色，表明卵黄已经吸收完毕，对光看，壳内黑影活动明显。出壳卵：壳面转为粉白色。胚胎发育完成，稚鳖经4~5分钟紧张的挣扎才完全破壳。
（七）稚鳖的收集与暂养
刚出壳的稚鳖具有趋水性，出壳后会自行爬出孵化箱而跌落在集苗沟内，可在孵化出壳前在孵化房的水中加入少量的维生素C和微生物制剂，体质偏弱的还可添少许葡萄糖。孵化出壳后的稚鳖应在孵化房内暂养一天，待其脐带脱落后再捕出移养于塑料大盆内暂养，约0.5平方米的塑料盆可暂养500只稚鳖。在移养时，要注意孵化房内的水温与塑料盆内的水温温差不可大于2℃，暂养时间一个晚上。在这个阶段无须投喂任何饲料。
