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柠檬鸡爪的做法(简单易做柠檬鸡爪!全家人都爱)

天热了来个柠檬鸡爪吧

By 吱吱嘎嘎小吃货

用料

  • 鸡爪 500克
  • 姜片 少量
  • 柠檬 一个
  • 葱 2根
  • 香菜 少量
  • 陈醋 8勺
  • 生抽 5勺
  • 小米椒 5个,想吃辣就下多一点
  • 白糖 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 适量

做法步骤

1、将买来的冷冻鸡爪解冻后,剪去指甲,用刀切成小块(好入味),然后放入冷水锅中,加入适量生姜片以及葱结,加入适量料酒。大火煮开后加盖转小火,继续煮十分钟左右(看自己家的火大火小,煮熟就好)

2、煮鸡爪的同时,将柠檬切片,去籽(不然会很苦哦)

3、加入生抽5勺

4、八二年的成年老醋八勺

5、耗油一勺

6、白砂糖一勺

7、准备小米椒五个(怕吃辣就少放,爱吃辣就多放)

8、切碎

9、煮好的鸡爪放入事先冰好的水里凉五分钟,然后倒入调料中

10、爱吃香菜的加入香菜,(爱吃洋葱的也可以加入半个洋葱)

11、搅拌均匀,封上保鲜膜放进冰箱,两个小时就可以吃啦(想要味道更好的可以冷藏一夜再吃)

小贴士

鸡爪不要煮太久,否则会太烂了 柠檬一定要去籽哦,不然超级苦哦

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。