水果是我们都爱吃的食物，但为了防止身体横向发展，一些比较甜的食物我们就会吃得比较少，但你知道吗，有些水果你吃起来很甜，其实它的糖分却并不高，而有些水果吃起来一点也不甜，但其含糖量却很高，下面我们就一起来看看是怎么回事吧。
1、甜度越高的水果不一定热量就越高，这是因为水果的甜度和糖分是完全不一样的，只能说是一个相对值，比如西瓜吃起来很甜，但实际上它的含糖量却不是很高。
2、我们通常把蔗糖作为基准物，也就是说每一种糖的相对甜度都是不一样的，比如果糖的相对甜度是最高的，而葡萄糖最低的。
单靠我们吃起来的口感来区分水果含糖量的高低是不科学的，按照不同的甜度一般可以分别为下面几大类。
1、甜度低热量也低的水果
这类水果有个最大的特点就是具有很明显的酸味，比如柠檬、杨桃和柚子等，这些水果的含糖量低，热量也低。
2、甜度很高热量低的水果
这类的水果吃起来能感觉特别的甜，但时间的含糖量却不高，热量也低，比如西瓜、苹果、桑葚和葡萄等水果。
3、甜度低但热量高的水果
这类的水果也有个很明显的特点，要么不怎么甜，要么就带点酸味，比如山楂、火龙果和橘子等水果。
4、甜度高热量也高的水果
这类的水果就不会像上面的水果那样有欺骗性，比如荔枝、新鲜的红枣和香蕉等水果。
一般在加工果汁的时候都会损失部分的膳食纤维和维生素C等营养成分。而含糖量却会在加工过程中有所增加，而且水果汁的糖分更容易被人体吸收，所以对于有些人群不宜吃太甜食物的人来说水果汁就不合适了。
水果中除了糖分外，在有些水果中还会有丹宁类、鞣酸类和有机酸等酸涩味出现，所以我们在吃这样的水果的时候就会把很大一部分的甜味给掩盖住，所以感觉就不甜了，但实际上的糖分却很高。
我们在饭前食用水果是最健康的，因为饭前食用的水果更利于肠胃吸收其营养，和增加肠胃的蠕动和饱腹感，以达到你想要的效果。
