近期，山东的沿海区域新闻频出，比如被称为“海底蝗虫”的海星泛滥、赤潮爆发，现在又来了个叫“浒苔”的东东，已经侵袭了山东很多沿海海域，其中青岛受影响最为严重，这已经是青岛沿海连续十多年出现这种植物了。一些网友看到渔民们打捞上来的绿油油、丝滑般的浒苔，不免口舌蠢蠢欲动，这玩意到底能不能吃？如果可以吃，何不开发出来，以解这片海域被侵袭的燃眉之急？
浒苔从生物学分类上看，属于绿藻门石莼科浒苔属，属下种类较多，主要包括浒苔、缘管浒苔、曲浒苔、扁浒苔、条浒苔等40余种，广泛分布于全球的海洋中，有的种类在大江大河中也有分布，在我国水域中分布的种类差不多有10种左右。
浒苔在海域中的分布，大多呈现集中性特点，在一些海浪干扰不大的海湾地区，特别是海湾中的海岸、砾石、岩石等，是它们常常依附生长的地方。另外，在大江大河与海水的交汇区、以及一些泥沙滩的砾石上，浒苔的生长最为迅速和茂盛。
浒苔的藻体呈直立管状，拥有明显的主枝和分枝，丛生，单株藻体的长度可以达到1米左右，能够进行无性繁殖和有性繁殖。由于浒苔藻体的表面积比较大，因此吸收海水中养分的能力很强，一旦拥有合适的阳光、温度和营养物质来源等条件，浒苔就会以惊人的速度进行生长和繁殖，扩散速度特别快。
与沿海区域经常发生的“赤潮”现象相比，浒苔的大量生长和繁殖，能够引发“绿潮”现象。二者既有相同的产生原因，也有差异因素。从相同原因来看，基本上都是由水体的富营养化引发的，大量的营养物质来源，为赤潮和绿潮的形成奠定了基础。从差异因素来看，引发赤潮的是以浮游植物为食的浮游动物，它们的大量聚集引发了水体变红；而引发绿潮的则是某些大规模的绿藻，它们的大量聚集引发水体变绿，浒苔则属于后者。
实质上，在正常情况下，海水中都是存在一定量的绿藻类生物的，其中就包括浒苔这个种类。作为海洋中绿藻大军中的一员，它们在吸收二氧化碳、制造氧气、净化海水、维持海洋生态系统稳定等方面，都发挥着重要的作用。所以，海水中存在浒苔，并不意味着海水水质变差。
但是，如果因人为因素的干扰，浒苔所处的海域中，输入了大量的污染物质，比如含磷、含钾、含氮等的工农业废水和生活污水，那么就会有较大的几率造成近海、海湾区域的海水出现富营养化，为浒苔等绿藻的生长提供非常有利的条件，它们的生长繁殖速率迅速扩大，分布区域也随之扩张，最终出现大面积的爆发，形成“绿潮”灾害。
“绿潮”一旦发生，将会连带引发一系列的影响，最突出的几个方面表现为：一是浒苔的大量生长繁殖，势必会极大掠夺海水中的营养物质，从而不利于其它浮游生物的生长。
二是阳光的遮蔽，使得下部海水温度变低，如果大面积的浒苔覆盖在海面上，势必会严重影响浅海区域其它生物的正常生存，造成生态系统紊乱。
三是浒苔藻体死亡后，还会大量消耗海水中的氧气，造成水体缺氧，区域内的鱼虾蟹等众多生物也将遭到“灭顶之灾”。
四是浒苔丛生特征非常明显，大量繁殖以后，会形成纵横交织、密不透风的情况，对于船只的航行、渔民的生产活动等，都会造成严重影响，这一点是赤潮所不能比拟的。
在正常情况下，浒苔不但能吃，而且营养价值极为丰富，比如藻体内富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素、脂肪酸、多种矿物质，另外铁元素的含量也尤为丰富，新鲜的浒苔可以直接食用，也可以晒干研磨成粉，加入其它食物中以提升观感、香味和口感。
但是，大家一定要注意，像青岛海湾这样大规模爆发的浒苔，是不适合食用的，最主要的原因就是它们的生成，多半是受到水体污染所致，水体中会含有多种有害物质，绿藻在吸收水体中的物质时，会将这些有害成分的大部分纳入到藻体中，在加工和食用过程中，有较大几率重新将这些有害物质释放出来，继而威胁人们的身体健康。市面上正规的浒苔产品，都是在水质没有污染的海域或者是人工养殖采摘的。
当然，除此之外，正常情况下生产的海苔，还有其它一些用途，比如用作牲畜、家禽的饲料；拥有一定的止血止肿止痛和解毒功效，可以作为药用的原材料；生产有机肥；晒干当作燃料或者进行沤肥进行沼气发电，等等。
所以，浒苔在没有被污染的情况下，是可以食用、当作动物饲料以及药用的，但是那些处于“绿藻”爆发海域中的浒苔，尽量不要食用和药用，不过仍然可以作为燃料和生产有机肥之用。
随着经济社会的发展以及大量化石能源的消耗，大量污染物被排放到环境中，其中很多污染物的最终归宿都去向大海，因此，海洋污染已经成为关系着可持续发展、关系着人类身体健康以及后代子孙利益的重大问题，从根本上减少污染物的排放，加快绿色低碳发展，实现人水和谐，才是解决海洋污染问题、降低直至杜绝绿潮和赤潮等海洋灾害的治本之策。
