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火参果怎么吃最好(身长“犄角”的火参果怎么吃最好,果农教你小窍门)

目前,已是火参果的成熟季节,身披“黄金甲”、浑身长“犄角”的火参果想必大多数人都没吃过,也不知道怎么吃。

近日,在砚山县者腊乡克丘村民委公革村小组,一种来自非洲的新型水果——火参果,经过种植户李磊半年来的悉心栽培,已经成功挂果,并已成熟。在火参果种植基地只见一个个浑身带"刺"、形似橄榄球的水果挂满枝头,一派丰收景象,种植户李磊正在采摘成熟的果实。但这形状怪异的火参果怎么吃呢?李磊亲自给我们做了示范。


种植户李磊 :“这个就是我从地里面摘出来的熟果,下面我就来跟大家说一下火参果的吃法,火参果一般就是有两种常见的吃法,现在我先来给大家展示一下第一种吃法,就是先把火参果的尖尖这里划开,用刀搅一圈,然后放上吸管就可以吃了,第二种吃法的话就直接拿杯子,也是像这样挤到杯子里面,挤完以后就依个人的口味,如果觉得爱吃淡的话(就可以吃了)。因为我们这个火参果它是无糖水果,觉得(味道)淡就加点蜂蜜,加完蜂蜜就搅一搅,用吸管就可以吃了。”


火参果的口感到底如何呢?记者也尝了一尝,用刀切开火参果顶部,看到里面的果肉细腻多籽,呈现出绿色凝胶状。用吸管捣碎果肉吸食,感觉味道类似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合。吃过后嘴里会有轻微的余香。清甜爽滑,口感十分特别。李磊告诉记者,火参果有很多种吃法,不同的吃法可以感受到不同的口味,火参果如果与蜂蜜等调味品搭配,味道会更具风味。

李磊在砚山县成功种植火参果还属首例,为何选择种植火参果而不是其它水果?李磊告诉我们,他也是偶然从朋友那里了解到种植火参果致富的信息,火参果因含有丰富的维生素C和植物纤维,在市场上很受欢迎,在广州各超市和水果市场每个售价达20元以上。在本地也可以卖到每个10元左右,收益相当可观。

种植户李磊说:“从七月份到八月份,我这边的销量也是相当于去(销售)了两千多个果,等于说是砚山附近最多五六百个果,是外省的量比较大,(销售)去了一千多果,我们都是一箱五斤装的打包到外省。”


种植户李磊还告诉记者,如果今年基地的效益好,打算成立合作社,想带动附近的村民一起来种植火参果,让火参果成为村民的致富果。