家里一周最少煲2-3次各式各样的肉汤 采用小火隔水炖的方法，最大保留了食材的营养成分 春季的天气忽冷忽热，容易感冒，今天用虫草菇，山药，鸡肉，竹荪，红枣炖一道养生汤，虫草菇可提高免疫力，增强体质，属于补品食材，配上山药，健脾养胃，增强抵抗病毒能力
By 阳春白雪小食光
1、准备山药一根，鸡块适量，虫草菇，红枣，竹荪（提前泡发），姜片
2、锅中放入适量的清水，鸡肉凉水下锅，放姜片，料酒去腥
3、水开后煮2分钟，煮出杂质和浮沫
4、虫草菇清洗干净焯水后再用
5、把所有食材处理完毕备用
6、炖盅里放鸡块，甘草，虫草菇，竹荪，红枣，姜片，加适量的清水，盖上盖子
7、炖2-3个小时
8、剩余40分钟左右把山药放进去，加盐，白胡椒粉调味，继续炖
9、虫草菇炖鸡制作完成，很鲜美
10、虫草菇鸡汤味道甘甜，肉软不腻
