说起菠萝蜜，大家印象中一定是超大个，特别大特别大，比普通的西瓜还要大。也许大家对于菠萝蜜的口感来说就是过于甜蜜了。大家有没有吃过菠萝蜜的果核呢？平时很多人一定是扔掉了，
我们将菠萝蜜的果肉切开，拿出果核备用。果肉切成丝备用。
接着我们将取出的果核放在沸水中加盐煮5分钟。煮熟后捞出控干水分。
起锅热油，油热之后翻炒果核。加入适量的孜然粉，加入适量的辣椒末，加入适量的辣椒酱翻炒肉味儿。翻炒几下即可出锅成盘，放在我们提前切好的果肉丝上面。
