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铁皮石斛怎么吃(铁皮石斛的食用方法有哪些?)


铁皮石斛作为中药材和保健药,既可用作复方药材,也可作为日常保健食用,因此,食用方法也比较多。下面就给大家介绍铁皮石斛的吃法。

铁皮石斛怎么吃

一、新鲜的铁皮石斛吃法

1.直接咀嚼吞服

2.炖:先用刀拍打,打扁后放入锅中煮,有利于药性营养成分的吸引。

3.榨汁:中药有草腥味,可以与水果一起榨。

4.泡茶:洗净去衣后切薄片,用沸水冲泡,连渣食用。

5.煎煮:洗净去衣切碎或拍破加水煎30分钟以上后喝汤,可重复煎煮。

6.入膳:洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。

7.浸酒:洗净去衣切碎拍破,或者只是将铁皮枫斗放入这比较高度的酒里面,又或者可以和其他一些原料一齐放入,待三个月之后即可享用。

二、干铁皮石斛吃法

铁皮石斛干品又叫铁皮枫斗,通常有两种吃法。

1.磨粉

与西洋参搭配磨粉,杭州这边很多人这么吃,有一定的效果但不理想,不科学,而且市场上出售的很多是石斛而不是铁皮石斛,并且磨粉不够细,不利于吸收,铁皮石斛外面有一层不透水的角质层,老人吸收20%,年轻人也只能吸收30%,所以不建议这种吃法,不仅不科学而且浪费。

2.煮

每次7-8颗,煮一个晚上,先用大火煮,然后焖到第二天早上即可,磨成粉也可以煮,煮的时间断点,4-5小时/每次,煮3次即可。

注意事项:铁皮石斛性属清润, 清中有补, 补中有清, 故最宜虚而有热者, 凡虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均忌服。