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麻酱素什锦做法(麻酱素什锦做法,酥脆爽口,味道鲜美)

6月步入,预示着炎热的夏季即将到来,很多人在这种炎热的夏季里都会变得没有食欲,甚至更不想下厨做菜,这都是季节转变带来的影响。但是我们可以选择做一些凉拌菜,操作起来不仅简单,还很有营养。今天小编就给大家介绍一道夏季的最佳凉拌美食——麻酱素什锦,鲜美可口,非常适合在炎炎夏日中食用,大家也不用担心食用之后会不会变肥胖,麻酱素什锦里面全都是素菜,没有肉类,您们可以大胆放心的食用。

麻酱素什锦是什么地方的菜

麻酱素什锦是一道比较出名的特色佳肴,属于鲁菜系。在山东那边很多人对这道菜都非常喜欢,并且赞不绝口,影响力还是比较大的。

麻酱素什锦的做法:

1.准备材料:白菜,白萝卜,黄瓜,木耳,海带,青萝卜,红萝卜,莴笋,生菜,辣椒,蒜,香菜,生抽,味精,芝麻酱,油,芝麻,醋,盐,白糖。(你们可以选择自己喜欢的蔬菜搭配)

2.将上面的蔬菜用清水洗干净,然后切成那种细小一点丝状,用清水浸泡一段时间。

3.把浸泡好的蔬菜捞出,沥干水分。

4.海带、木耳、莴笋用热水烫一下,捞出沥干水分。

5.盘中倒入点芝麻酱,加入适量的清水搅拌均匀,随后放入油,盐,味精,醋,生抽,醋,白糖等配料搅拌均匀。

6.最后加入那些丝状的蔬菜放入调制好的配料中,慢慢搅拌均匀,在表面撒上一点芝麻。

7.放入冰箱冷冻半个小时就可以拿出来食用了,酥脆爽口,味道鲜美。