小黄花的做法是啥（酥香小黄花的做法）

去市场买到了新鲜的小黄花，这种小黄花可以炖着吃，也可以炸着吃，我个人比较喜欢吃炸的，因为又酥又脆的，吃起来特别的香

By 开心豆ht 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄花鱼 12条
• 盐 适量
• 花椒粉 适量
• 料酒 适量
• 又伊鲜酱油 适量
• 面粉 少许
• 油 适量

做法步骤

1、我买到的是去头的黄花鱼，但是肚子里面还没有淘洗干净

2、将鱼清洗干净，内脏掏出，再次清洗干净

3、干净的盆中放入鱼，加入盐，花椒粉，料酒，又伊鲜酱油，然后拌匀，我用的又伊鲜的酱油，颜色不是很严重，所以炸出来的色泽比较好看

4、腌制1小时以上

5、腌好的鱼中加入少量的面粉

6、然后将鱼裹匀面粉

7、锅中烧热油，将鱼放入锅中炸

8、炸至两面上色即可

9、晾至室温即可食用

10、成品

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