由于可食性野菜的食用价值颇高，所以被世人追捧。在每年每个季节都有不少可食野菜，成为人们争相尝鲜对象。可是在采摘野菜食用的过程中，总会出现个别不明就里的人，把可食性野菜与形似的有毒植物弄混淆，出现阴差阳错误食的中毒事件。这在每年因为采摘食用野菜误食有毒植物的中毒事件报道中可窥一斑！
今天咱们就简单聊聊以下6种容易与可食性野菜弄混淆的有毒植株。特别是喜爱吃野菜的人要看仔细了，了解“涨姿势”不吃亏！
1、洋水仙
洋水仙由于外形像“韭菜”，因此有媒体报道说，被不认识的的邻居大妈偷偷割回家，包饺子吃，结果造成家人中毒，然后索赔邻居50万的要求，被法院不予支持事件，在网络上引起大家热烈讨论。
关于这件事本身，谁是谁非大家都心知肚明，咱们不做讨论。就算给家里种植洋水仙的朋友提个醒，一定要注意种植看护的安全性，以免被不明就里的人误食了，惹得一身骚就不好了。
2、滴水观音
滴水观音别看茎叶青翠欲滴，全株却含有大毒，是一种常见的观赏性植株，在公园、花圃里很常见，可远观而不可亵玩焉！由于滴水观音的部分根茎，有点像“芋头”梗，所以有人误以为能吃，造成中毒事件发生。
今年五月份，四川泸州的赵先生萌生了一个“奇特”的想法。家里种植滴水观音种的时候，他就听说滴水观音的根茎叶都有剧毒，不可误食。他偏偏不信邪，就切了一截“滴水观音”的根，放在嘴巴里尝了尝到底有没有毒。刚开始没感觉，5分钟后，他便开始出现言语不清、口唇麻木、咽喉痒痛等症状，好在及时就医才转危为安。还有前些年有老人把滴水观音的根茎当成了“芋头”误食中毒事件，可要引以为戒！
3、葱莲
葱莲为石蒜科葱莲属草本植物，也是一种观赏性植物，它含有生物碱，有毒。却因为外形容易与可食的野葱类弄混淆，或者混在野葱或者荞头里面被人误食，而造成中毒事件发生。
虽然葱连和可食类的野葱、藠（jiào）头叶片外观有相似之处，但是如果仔细观察就会发现，葱连的叶片是实心，而野葱和藠头的叶片是中空的，这是它们最大的非常容易辨认的区别之处。再者，野葱有一股葱香味，而葱莲没有。所以在采挖或者购买野葱和藠头这类野菜时，一定要看仔细了才不吃亏！
4、花毛茛
花毛茛别称芹菜花，陆莲花等，属多年生草本花卉。不开花的花毛茛植株，初次见到的人都以为是“芹菜”，开花的花毛茛，初次见到也会被认为是能开漂亮大花的芹菜呢！这也许就是其别称芹菜花的由来吧！
实际上芹菜花这种观赏性花卉看似人畜无害，却含有大毒。特别是没有开花的幼苗，很容易与芹菜搞混淆。如果误食就会中毒，严重的还会导致死亡！所以这种叶片非常像芹菜的花卉，千万不能当芹菜误食，有人种植的话，一定要做好警示标语，以防被人当成芹菜用了就麻烦了！
5、断肠草
有媒体报道在2020年3月29日，河北廊坊市一村民许某一家4口出现了误食断肠草中毒的情况；在4月4日，又有媒体报道广西也发生一起误将断肠草当作金银花食用，引发一家6口中毒的事件，所幸经医生全力救治，中毒者均已脱离生命危险。
经当地相关人员调查发现，这两起食用野菜中毒事件的罪魁祸首，俗称断肠草，一种很江湖的名字，学名钩吻，别名烂肠草、野葛、大茶藤等，属于马钱科植物，全草有毒。因其与金银花长得极为相似，被采摘食用野菜的人误认是金银花，当作野菜食用中毒。
6、石龙芮
石龙芮由于全草含原白头翁素，有毒，所以又叫白头翁，另外石龙芮叶片呈现的形态像芹菜，容易被不明就里的人与水芹菜弄混淆，误食后会出现口腔灼热肿胀，咀嚼困难，剧烈腹泻，呼吸困难，甚至造成严重的死亡事件。
如果熟悉两种植物的人，就会发现两者有所区别。比如石龙芮开黄花，水芹菜开白花。而且石龙芮的叶片是掌状分裂，而水芹菜的叶片是羽状分裂。千万不要搞混了！
很多人知道野生蘑菇，不认识不能随便采摘食用，因为每年都有因为误食有毒蘑菇中毒事件发生。野菜同样不能瞎采乱吃，如果是不认识的野菜，就不要采摘食用，以免误食后悔莫及。这类容易弄混淆不能食用的“野菜”还有很多，容易阴差阳错被人误食造成令人悲伤的中毒事件，所以采摘食用野菜万不能马虎大意了！
