精美的广式月饼
中秋是团圆的节日，团圆是中秋节的主要民俗信仰。帝京景物略》说:“八月十五祭月，其饼必.....故称团圆”节。中秋团圆信念源于中秋之月最明、最圆的自然现象与拜月、赏月的习俗。团圆的礼俗包括分吃团圆饼，吃团圆饭，喝团圆酒，媳妇返家归宁省亲，阖家拜月赏月等。中秋节的节物也多是象征团圆，月饼便是这种象征物的最突出代表。
八月十五月正圆，中秋月饼香又甜
吃月饼是中国南北通行的中秋节俗。民谚云;“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜。”相传中秋月饼原是吐蕃的民族风昧食品。据说唐高祖李渊和群臣共度中秋时，吐蕃商人献上圆饼为贺礼。李渊手持精美的吐蕃圆饼，指着天上的明月笑道:“应将圆饼邀蟾蜍。”李渊欲邀月中的嫦娥与他和众臣分享人间的美食，从此每逢中秋便有了吃月饼的习俗。月饼的品种、花色也随之不断地更新，到宋代已经有了荷叶、金花、芙蓉等花色名目。明清以后，中秋吃月饼更是大为盛行，月饼的质地、花色品种都有新的发展，饼面印有“嫦娥奔月”、 “三潭印月”以及福、禄、寿、喜等吉样图案，质地也由唐宋的素面饼发展到风昧各异的甜馅食品。
