喝骨头汤能补钙，这一说法大伙基本上都听过，那么骨头汤真的能补钙吗？
据西安第九医院营养师寇玉介绍，骨头汤中的钙和自来水中的钙含量差不多，所以说喝骨头汤并不能起到补钙的作用。有的人认为在骨头里加醋熬汤，可以更有效让钙吸收，其实这样也是不对的，因为醋酸的能量比较弱，不能将骨头中的钙置换出来。
那么骨髓里含钙多吗？
西安第九医院营养师寇玉：有人习惯于把骨头里的骨髓吸出来，其实吸出来的这个东西只是胆固醇，并没有多少钙。
那么汤的味道越浓，它就越……
西安第九医院营养师寇玉：一般来说越好喝的汤，它里面的钠离子和脂肪含量越高，并不是适合每个人喝。
在这里也提醒大伙，不是说食物里含有什么物质，我们身体就能吸收的到。反而，过分摄入某种食物会给我们身体带来负担，切勿把食物当做治疗疾病的特效药，科学膳食很重要。
