2022年2月19日是雨水，它是一年中的第二个，也是春季第二个节气，此时太阳运行到黄经330°一般在2月18-20日交节。
按《月令七十二候集解》记载：“雨水，正月中。天一生水，春始属木，然生木者，必水也，故立春後继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨水矣。”
意思是说，雨水是正月的中气（在月初的叫节气节令，在月中以后的叫中气）。水是万物的起源（所谓“天一生水”出自河图和洛书，中国古代卜卦），春季五行属木，只有水才能草木旺盛生长，故立春之后就是雨水节气。并且这个时节刮起了偏东风将冰雪吹融，化为雨水降下了。
进入雨水节气，太阳直射点从南回归线继续向北移动。这便会带来日照时长和日照强度的不断增强，导致北半球气温逐步回升。南方的暖湿空气开始活跃，并不断与北方的冷空气相遇，形成降雨。
总体而言，雨水时节，虽然暖湿空气开始增强，但气候仍处于冷空气控场的局面，降水增多，但气温乍暖还寒，体感还是比较冷的。
进入雨水以后，我国南方大部分地区的日最高气温可以回升到10℃左右，但是此时北方地区依旧还是一片冬日景象。
俗话说“春雨贵如油”，这句农谚说的就是现在这个时节。进入春季，越冬农作物的生长变得旺盛，需水量增多，此时如遇干旱，将极易影响农作物的生长和产量，所以雨水时节的适宜降水对于农业生产来说尤为重要。
进入雨水，天气忽冷忽热，平时人们穿衣还得以保暖为主，注意适当“春捂”，谨防风寒之邪入体，同时降水增多必然导致湿气上升，寒湿交织极易导致感冒咳嗽之症侵扰人体。
春季人的肝气旺盛，容易引发人的情绪波动，同时健脾祛湿的工作也要开始重视起来了。
红枣山药粥
在五行中肝属木，在味为酸；脾属土，在味为甘。春季肝旺而脾弱，在饮食上宜少食酸多食甜，红枣、荸荠、山药、菠菜等食物可适当多吃，同时可食些粥类食物，多吃蔬菜、水果，以清淡轻补为原则，调胃健脾；少吃油腻、辛辣和重口味的食物。也可适当喝一些白菊花茶、决明子茶、西洋参茶健脾补气。
西洋参茶
