为什么讨论青海湖而不是其他的湖呢？因为青海湖是我国最大的咸水湖，同时也是我国最大的湖泊。

青海湖

其实，我国的山非常著名，几乎涵盖了地球上所有山的特征，名山不下数千座之多，全世界没有任何一个国家敢跟中国比山，不论是比山之多、之广、之高、之大、之美……中国的山都世界第一，冠绝全球。

青海湖风光

但是，相比于山，中国的湖就差强人意了！既少又小，最大的湖就是青海湖，还是个不能直接饮用的咸水湖，面积不过才4000多平方公里。而五大淡水湖——鄱阳湖、洞庭湖、太湖、洪泽湖和巢湖，全加在一起面积也不超过1万平方公里，对比中国960万平方公里的国土，实在是不值一提。

鄱阳湖

而且，中国的湖泊大都是浅水湖，蓄水量有限，比如太湖，面积2400多平方公里，但平均水深不超过3米，浅的地方不足2米深，总蓄水量不过40多亿立方米。反观俄罗斯远东地区的贝加尔湖，面积3.15万平方公里，平均深度744米，最深处1637米，为世界上最深、容量最大的淡水湖，总蓄水量为23.6万亿立方米，占全球淡水资源的20%，厉害不厉害呢？

贝加尔湖风光

叫人倍感惋惜的是，贝加尔湖地区原本是中国的领土，汉朝时叫北海，是苏武牧羊的地方。清朝腐败，与沙俄签订《尼布楚条约》，从此彻底失去了贝加尔湖。

贝加尔湖的水容量，超过了北美五大湖——苏必利尔湖、休伦湖、密歇根湖、伊利湖和安大略湖之和！着实惊人，虽然北美五大湖的总面积高达近24万5千多平方公里，足足有我国山东省加上江苏省的面积那么大，是贝加尔湖的八倍有余，无奈水深不及，所以在总容量上，不及贝加尔湖。

俄罗斯贝加尔湖地图

不过，北美五大湖的总蓄水量依然高达22万8千亿立方米，占全球淡水资源的五分之一。是中国五大淡水湖蓄水量总和的几千万倍之多。

所以说，我国是个高度缺水的国家。

洞庭湖

那么，中国最大的青海湖，湖里有鱼吗？最大的鱼有多大？能吃吗？

俗话说:有水就有鱼！青海湖既然是我国最大的湖泊，那湖中的鱼儿肯定很多、很大吧？

青海湖湟鱼

答案却是否定的！青海湖里的鱼不仅种类匮乏，数量不多，且鱼的个头不大，最大的湟鱼不过几斤重，还没有我们平常水库、鱼塘里的鱼大。

这是什么原因呢？

青海湖高原鳅

青海湖是个地质断陷构造湖，也是个内陆湖，它四面都被高山包围，周围密布着70多条河流，其中有40多条河的河水汇入青海湖，距今已经有200万岁的年龄了。形成之初，青海湖有2万平方公里大小，但后来随着青藏高原的隆起，导致了青海湖周围的造山运动，包括黄河在内的诸多河流被阻断，青海湖变成了一个内陆湖，在蒸发量大于补给量的情况下，青海湖开始慢慢地萎缩变小。

青海湖卫星地图

到了新世纪后，青海湖的面积减少至4千多平方公里了，尽管在最近的20多年里，湖水面积又有所增加，但远比唐朝时期的1万多平方公里万要小得多。

青海湖风光

青海湖有鱼吗？

答案是肯定的。青海湖里有鱼，但品种不多，目前科学家确定的鱼类只有6种，分别是:青海湖裸鲤、甘子河裸鲤、硬刺高原鳅、斯氏高原鳅、梭形高原鳅和隆头高原鳅。如果再严格归类一下，青海湖实际上只有裸鲤和高原鳅这两种鱼。这么大一个湖，却只有这几种鱼，原因何在呢？答案咱们后面再说。

青海湖裸鲤

青海湖里的鱼有多大？

不大，裸鲤（湟鱼）最大的不过几斤沉，而且要生长十几年左右，平均一年只能长一两多。而鳅类更小，大约2两左右，最大的不过3两，极少有超过半斤重的。

青海湖里的高原鳅，跟我们平常见到的泥鳅个头差不多，可能稍微要大一点而已。

湖中的高原鳅，个头很小

青海湖里的鱼儿为什么这么小呢？

因为它是高原湖，又是咸水湖！湖水温度低，含氧量低，湖中的蜉蝣生物少，藻类植物几乎没有，鱼儿吃什么呢？再者，湖水温度低，鱼儿不活泼，生长期短，夏季短暂，冬季漫长，鱼儿的进食期很短，生长速度缓慢，一年能长个50克，就算是不错了。

青海湖裸鲤，是黄河鲤鱼的近亲

从目前的捕捞记录看，青海湖最大的裸鲤，也就四五斤重，这需要20多年的鱼龄。

青海湖里鱼能吃吗？

当然能吃了！且口感不错。但是，藏民们是不吃鱼的。上世纪60年代的大饥荒，当地人们正是靠捕捞青海湖里的裸鲤而存活了下来，度过了三年困难时期。数据显示，1960年，青海湖裸鲤的捕捞达到了28523吨，1979年，这个数字下降到了4957吨。过度的捕捞，差点让青海湖裸鲤遭受灭顶之灾。1982年，青海湖实行第一次禁渔，到现在，已经实行了6次禁渔，第六次禁渔，从2021年的元旦开始，为期十年。

青海湖地图

青海湖裸鲤味道如何，好吃吗？

其实，裸鲤就是湟鱼，名气不小，味道不错，但是刺多肉少。实际上，青海湖湟鱼的祖先就是黄河鲤鱼，黄河鲤鱼的名气，那是人尽皆知，味道鲜美，但南方人不吃鲤鱼，认为它是跳龙门的神鱼。

有一点，苏州的鲤鱼，大都带有一股油腥（柴油）味，肉质不好，味道差，所以口感远低于鲈鱼、鳜鱼，也不如青鱼、草鱼和鲫鱼、鳙鱼。

湟鱼的口感一般，鱼刺多

藏民们为什么不吃鱼呢？

其实，除了青海湖外，青藏高原上湖泊众多，鱼资源还是很丰富的，但藏民们是不吃鱼的。主要原因是藏民信佛，不杀生，还有一个就是有的地方有水葬的习俗，当亲人去世之后，会把遗体沉入湖中，让鱼儿们吃掉，所以他们怎么会再吃湖中的鱼儿呢！否则不等于是吃亲人的肉吗？

青海湖卫星地图

综上，青海湖虽大，鱼却不多，个头也不大。远低于东北“鱼库”查干湖，一年就可出鱼6千吨，一网就打捞出40万斤！而新疆的博斯腾湖，一年也可出鱼4000吨。

而喜马拉雅山脉北麓的内陆湖羊卓雍措湖，湖中有各种鱼类8亿多斤，是全世界产鱼最多的湖泊，但因为宗教信仰的原因，没人敢捕捞这个湖泊里的鱼，真是可惜了呀！

高原鳅个头都不大

由于没人捕捞，西部高原湖泊里的鱼，都呆呆傻傻的，反应迟钝，不论是用网捕、钓还是用手抓，都很好捕。据说，淌水过去都能踩死几条。