讲真，平常我们是不吃龙虾的，因为实在太贵，只有在特定的节日或者家宴的时候才会考虑，今天父亲节了，家人聚在一起开心热闹，所以菜品也比往常高大上些，过节得有过节的样子嘛~
龙虾不仅好吃，也特别大气和喜庆，红通通的颜色，Q弹十足的肉感，鲜美异常，又特别贵气~老少皆宜，蒜蓉清蒸，黄油焗都是不错的烹饪方法，对于没太多经验的厨娘而言，蒜蓉清蒸是最安全最保险的做法，简单易做并且100%成功， 10分钟左右即可出锅，多备些大蒜切成细蓉，一部分入锅蒸，一部分用黄油炒过后再淋入或者浇入龙虾肉中 ，宾客们的口水根本停不下来
【用料】
加拿大冰冻半片龙虾
黄酒，大蒜，香葱，黄油，生粉，白糖
【做法】
半年龙虾先取出解冻
自然解冻后将龙虾洗净后擦干水分后放入干净的盘中
放入黄酒，白糖，蒜丝，生粉腌制一刻钟左右
翻面把龙虾肉朝下，让肉多吸收些汁水的味道
大蒜剁成细蓉状
1/3撒入龙虾表面
锅中水加热蒸汽上来后把盘子放入
十分钟左右即可关火
另起平底锅放入少许黄油加热
接着放入蒜蓉炒香
炒好的蒜蓉抹在蒸好的龙虾上
锅内多余的黄酒趁热淋入龙虾肉中
满厨飘香，趁热食用，实在是忍不住啊
