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炒海带丝的家常做法(海带丝营养丰富,搭配猪肉炒一下,咸香入味,色泽红润,好吃下饭)

大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享一道营养美味“炒海带丝”。


海带丝是人工养殖的海藻,属食用褐藻类。做法有很多种,可凉拌,可热炒,今天家里有一块肥瘦都有的猪肉,做一盘炒海带丝。食材简单,做法更简单。成品菜色泽红润,营养美味,好吃下饭。


【炒海带丝】


材料:海带丝

辅料:植物油,大蒜,小米辣,生姜

调料:食盐 白糖 蚝油

做法:


1. 生姜切成姜片备用


2. 大蒜切成蒜片备用


3. 小米辣切成段备用


4. 猪肉肥瘦分开,肥肉切成片


5. 瘦肉切成片


6. 海带丝提前泡发,洗净切成长段


7. 烧一锅开水给海带丝焯水


8. 焯水2分钟控水捞出


9. 起锅加入植物油,下入肥肉翻炒,


10. 肥肉炒出油脂后加入瘦肉继续炒


11. 瘦肉炒至变色加入姜蒜片炒香



12. 加入老抽提色,加入料酒去腥


13. 翻炒均匀加入豆瓣酱炒出香味


14. 下入焯过水的海带丝翻炒


15. 加入食盐调味,翻炒均匀就可以出锅享用

温馨提示:1、 海带丝提前泡发,焯水2分钟

2、 肥瘦都有的猪肉分开炒,肥肉炒出油脂,味道更香

海带丝营养丰富,吃了好处多,搭配猪肉炒一下,色泽红润,看着都有食欲,好吃下饭。海带丝凉拌清爽解油腻,热炒味道更不错。可以在家做一下,做给家人吃,健康美味。我每天分享家庭美食,希望您能够喜欢。