和家人一起进餐, 对每个人来说原本是件幸福又快乐的事，但是，对有些父母和孩子来说就不一定了。吃饭问题让父母感到心累，孩子也感到心烦。有时候妈妈想让孩子好好吃饭，就得费上个九牛二虎之力。
也许在你的家里，或者小区的广场有见过这样一幕幕，妈妈端这个小碗，从这头跟到那头，追着孩子喂，累得腰酸背痛，才能好不容易喂完一碗饭。每到饭点，孩子就要开始手脚没个停，哭着吵着“不要吃饭”，要出去玩。家长拿着孩子没辙，只有端着饭和孩子一起出门，一边玩边吃。
王奶奶说：“我家孙子什么都好，就是吃饭问题让人比较头疼。”
一天上午，王奶奶问：“恩宝，你今天中午想吃什么菜？”
恩宝：“吃毛豆豌豆。”
第二天又问他，得到的是同样的回答“毛豆豌豆。”
王奶奶说，总不能天天吃豌豆毛豆吧！孙子不爱吃青菜，不爱吃鸡蛋，也不喜欢吃肉……
一口气至少说了十几个孙子不喜欢吃的菜，甚至连饭也不喜欢吃。
有一天，全家人为了新宝吃饭问题都气坏了，一碗饭吃了一个小时，还没吃完。王奶奶说：“你再不赶紧吃饭，我拿老虎钳来夹手指了。”
吓得恩宝赶紧吃两口，但没两分钟，又回到原样。
看得出来王奶奶很困惑。“为啥别人家的孩子吃饭那么有胃口，咱家孙子吃起饭来，就各种挑剔。孩子对吃饭并没有太大兴趣，有什么办法吗？”王奶奶问。
希望通过我下面的分析，父母们可以找到解决孩子吃饭问题的方法。做得到位的话，每个孩子都会爱上吃饭。所以，父母遇到这个问题，你如何看待和处理太关键了！
孩子不喜欢的背后，一定有我们不知道的原因。这三种妈妈的做法完全不同，同时，也是导致孩子不喜欢吃饭的最大原因，看看你自己有没有在里面？
第一种妈妈：包办过度
这类妈妈的特点：喜欢追着喂饭，让孩子听她的，想让孩子吃多少，想尽办法都会喂进去，不给孩子任何动手的机会，怕会弄脏衣服，怕浪费，吃得到处都是。因为缺乏锻炼机会，孩子一直没有办法学会自己吃饭，久而久之，吃饭成了妈妈的事，和孩子无关。
第二种妈妈：饮食习惯不规律
这类妈妈的特点：自己没有时间观念，孩子的睡眠、饮食毫无规律。有时候为琐事忙到上午九点或十点开始吃早餐，晚上八点半还在给孩子喂饭，11点才准备睡觉。这样严重的扰乱了孩子的作息时间，对身心很不利。
第三种妈妈：有一种饿叫妈妈觉得很饿
这类妈妈的特点：总觉得孩子没吃饱，认为吃得越多越好，孩子长得快，长得高。孩子经常吃得过饱，时间久了，孩子就开始厌食，要么暴饮暴食。
儿童正值成长发育的阶段，良好的饮食习惯、生活习惯，对儿童的成长至关重要。家长们在养育孩子方面存在的误区，会直接影响孩子的健康状况。父母应该从小对孩子的饮食给予积极的指导，学会自己动手，而不是包办代替；建立良好的饮食习惯，避免养成不良习惯；该吃多少，学会自己控制。拒绝不健康的习惯，逐步确立良好的习惯。
「饿了才吃，易得胃炎」
有的孩子玩玩具的时候，妈妈叫吃饭，总是叫不动。干脆就不叫了，等你饿了自动会来吃饭。经常因为玩过头不能按时就餐，不饿不吃饭，这样的做法很容易损伤胃，同时也会降低身体的抵抗力。
吃去肚子里的食物，一般会在胃里停留四五个小时左右，当感到饿的时候，说明胃里的食物已经排空了，胃黏膜就会被胃液进行“自我消化”，很容易引起胃炎和消化道溃疡。
「营养过剩，对健康不利」
不少家长怕孩子营养不够，今天补钙明天补铁，看到孩子比同龄矮一截，就以为孩子缺钙；发现孩子比较好动，就以为缺锌……这样乱补孩子的身体反而接受不了。专家指出，一定要到医院进行检查后，孩子体内缺什么，在医生的指导下适当进行补充。
「爱吃零食，影响食欲」
没有几个孩子能抵御零食的诱惑，有时父母也拿孩子没办法。但零食吃过量了就一定会影响食欲，妨碍正常的进餐。
营养协会提倡：儿童食用自然食物，比如坚果或五谷杂粮的小点心。不要给孩子多吃油炸食品、含香精量太多的零食。例如：薯片、汉堡、麻辣、油条等。
「脂肪过量，或吃过多低脂肪食品」
过度让孩子吃太油荤的食物，孩子成人后有患心脏病等危险。或者从小吃太多低脂肪食品，等孩子长大后会减少心脏病等危险，但是，容易得“营养不良综合症”，严重影响孩子的生长发育。所以，饮食的营养要均衡搭配，过度或缺乏都不好。
孩子不喜欢吃饭的背后，有种声音是在拒绝父母的这几种做法：
心理学家鲁道夫.德雷克斯在《孩子挑战》一书中提到：当我们替孩子做他自己能做的事情时，其实是在展示我们比他大、比他好、比他有能力、比他有经验、比他更重要，会更加强化我们比孩子优、孩子比我们差的想法。最后，我们自己还不明白，为什么孩子会觉得自己很无能。
替孩子做他能做的事情，让他非常气馁，这样剥夺了孩子体会自己能力的机会。结果，孩子无法确定自己是否具有解决问题、面对问题的能力，更加无法从能力增长中发展出安全感。所以，父母要做到不包办代替，其实就是对孩子的尊重，避免过度操心，就是要学会放手，这也是对自己的信任，对孩子的信任。
要让孩子爱上吃饭有很多方法，具体该怎么做？
▪️建立家庭用餐礼仪
许多妈妈说，孩子在幼儿园吃饭很好，回到家就不会自己吃饭了。孩子上幼儿园有幼儿园的用餐礼仪，在家里也要有家里的用餐礼仪。例如：让孩子参与摆放碗筷，帮家人盛饭，等人到齐了一起用餐，帮爷爷奶奶家菜，不浪费粮食，不挑食等等。
古人云：食为天，礼为先。它强调的是我们中国的传统饮食文明的精髓---礼仪。勿以恶小而为之，毋以善小而不为。看一个人吃饭，也能看出一个人的家庭教养。从点滴小事做起，特别是孩子还小的时候。
▪️创设愉悦的用餐氛围
和孩子一起进餐时，避免指责训斥孩子，要有意识地创设愉快的进餐氛围。让孩子每天和父母坐一个桌子吃饭，孩子自己盛饭，吃多少自己盛多少饭。至少吃多少饭由自己说了算，由被动变主动，自己能做主，重要的是有了参与感。
清人陈继儒认为“卑幼有过，慎其所以责让之者”。他认为，“正饮食不责”，即吃饭的时候不责备孩子。这一点父母需要引起关注。
因为孩子被责备后难免会情绪低落，不利于进餐，如果哭着进餐，食物容易呛进气管，情绪不好的情况下进餐，很容易影响孩子的消化吸收。所以，用餐过程中的愉悦氛围很重要。
▪️让孩子自己动手
一般情况下，孩子一岁后父母就可以锻炼孩子自己开始独自进餐了，不需要担心孩子做不到，担心孩子吃不好，这个有点多余了。允许孩子吃得满脸满嘴都是，他仍然不放弃学习自己用勺。从孩子前期的用手抓，道学习用勺子，再到学会用筷子需要一个过程，没有谁天生就会。我们自己小时候不都这么过来的。
记得在我8岁的时候，我就开始了第一次下厨做饭的经历。因为生活在农村，父母去田里干活了，临出门，父亲交给我一个非常艰巨的任务说：“女儿，你已经长大了，今天中午开始学着做饭吧！这样，我们可以在田里多干一点农活，回到家就可以吃饭了。”当时心里暗自窃喜，哈哈，太好了！我最喜欢做这事了。心里又想“老爸总算放权了，但是我能不能在他们回来之前把饭做好，还做得美味呢？”
因为是第一次，我无比地兴奋。一个人在厨房里忙活了一个中午，饭不但做好了，还得到了父亲的赞美和鼓励。说“女儿终于长大了，可以为父母分担家务了。”当时，我知道，那天烧的南瓜因为火候不够，没煮熟，但是父亲依然给予我鼓励，这次午饭全家人都吃得很香。我却沾沾自喜，因为记忆中，那是我印象最深刻的一次体会到“我能行”，我是可以做到的，下次我还会做得更好。
让孩子尝试自己动手，是授权，给孩子锻炼的机会。带着爱学会放手，代表着相信和信任孩子，同时也是爱。孩子只有在自己动手的过程中，才能体会到自己可以做到。否则，他们就会感到沮丧和无助，产生我不行，我做不到的想法。
温馨提醒，孩子养成进餐好习惯过程中，需要父母为孩子制定好饮食规则，例如：
▪️饭菜做到色香味俱全
这一点非常考验父母们的智慧，但是，做个有心的父母，你会收获更多的意外惊喜。因为，你再也不用看着别人家的孩子吃饭津津有味，自己家孩子食欲全无了。而是，让孩子从此对你做的美食垂延欲滴，变吃饭为享受。
【餐桌上的艺术】
色：橙色➕白色、白色➕绿色、红色➕黄色，米饭、荤菜、蔬菜、豆制品等完美搭配。
香：不同的食物，通过蒸、煮、炒等方式，散发出来的香味不同，这是培养嗅觉、味觉灵敏的好时机。
味：清淡为主。米饭自然的麦芽糖甜味，胡萝卜的甜味，西红柿的酸甜味，即便是没有特别味道的蔬菜，但营养丰富，配上一点调料也是极其美味的。
形：特别针对年龄小的孩子，许多父母也尽情地展示着自己的才华，买了各种模具，为孩子制作了一道道餐桌上的“艺术作品”。有各种卡通动物造型，有圆形等到。
要唤起孩子的食欲，食物的颜色固然重要。在各种颜色的食物中，有的看了就可以让孩子胃口大开，食欲大增，例如：橙色和黄色就有这样的效果。因为从心理角度来分析，鲜艳的色彩本身就有增进孩子食欲的效果。水果的红色和橙色，蔬菜的绿色，红烧肉的红色等到，看了就让人有垂延欲滴的感觉。
