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主料：
豆腐三大块，蛋黄半个；
辅料：
米粉适量；
配方：
半个蛋黄，加点热水，搅拌碎。
蛋黄中加入配方米粉，调成糊状。
水煮开，豆腐下锅，稍煮片刻。
豆腐放入米粉中搅拌碎。
豆腐再用小勺子碾碾碎。
