新冠病毒的流行，让许多人“恶补”了一番关于病毒的科普知识。明白了原来病毒是“无药可医”的，能对抗病毒的灵药，就是人体自身的免疫力。所以很多人问华子，免疫力如此的重要，但是看不见也摸不到，如何才能增强它呢？听说补充维生素C可以增强免疫力，要不要补充一些呢？
华子说，从作用机理上看，维生素C能刺激骨髓造血功能，可以加速红细胞的生长。还具有中和毒素，促进抗体生成，增强机体的解毒功能及对传染病的抵抗能力。所以在医学上，维生素C常被用于传染性疾病的辅助治疗。也就是说，维生素C属实具有增加免疫力的作用。
但维生素C增强免疫力的作用，是针对免疫功能低下，或是维生素C缺乏的人群才比较明显。对于可以正常饮食，每日都可以食用新鲜蔬菜水果的人来说，并不会缺乏维生素C，所以正常饮食的人并不需要额外补充。
饮食中的微量元素对人体免疫力的影响是多方面的，除了维生素C，还有维生素B6、维生素A、锌元素、铁元素也是有关免疫力的重要营养元素。
维生素B6是形成血红蛋白所需要的物质，还可以刺激白细胞的生长，也可以增强人体的免疫力。而维生素A对上皮细胞的生长和分化是必需元素，一旦缺乏，就会导致呼吸道上皮细胞萎缩，纤毛数量减少，会削弱人体的“第一屏障”。
锌元素是人体内多种酶主要成分，还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮细胞和黏膜正常功能，防御病毒和细菌侵入有着重要的作用。而铁元素是合成血红蛋白的主要原料，负责为组织细输送氧气，是免疫系统的“后勤部队”，一旦缺乏，就会造成免疫功能的下降。
除了上述的维生素与微量元素之外，为了使免疫系统保持较高的活性，还要注意营养的补充。在营养元素中，对增强免疫力效果最好的就是蛋白质。人体细胞的物质基础就是蛋白质，所以当缺乏蛋白质的时候，免疫器官、免疫细胞、免疫蛋白的功能就会下降。所以说，在与疾病对抗的时候，喝牛奶、吃鸡蛋，要比喝米粥的效果好。
另外一个重要的营养元素就是脂肪，虽然现代人胖子居多，大家都讨厌脂肪。但是脂类食物不仅能帮助人类吸收脂溶性维生素，还可以调节免疫功能，所以在饮食中要适当摄入脂肪。但是为了健康，建议以植物油、鱼油等含不饱和脂肪酸多的脂肪为主，不要吃动物类的脂肪。
华子说了多种与免疫力相关的营养元素，可以总结成四个字，就是要“营养均衡”。无论何种的营养元素，对我们人体来说都是非常重要的。但很多重要的营养元素，人体每天需要的只是微量。每天正常饮食，不挑食也没有吸收障碍的人，实际上并不会缺少营养。所以说，对于大多数的人来说，正常吃饭就行，不需要额外的药补。
只有那些限制饮食的人，比如说因为患了高血脂、糖尿病、高血尿酸等疾病，需要限制饮食的人。或是因为有某种疾病，使营养吸收有障碍的人，才需要针对缺乏的营养元素，进行适量的补充。正常人进补，反而会使营养元素积蓄过多而发生疾病。
总结一下，不仅维生素C可以增强免疫力，人体免疫力还与其他多种营养元素相关。但是对于普通人来说，每天正常的吃饭吃菜吃水果，就不会缺少营养元素，也不必刻意的去补充。只有缺少的人，才需要适量的补充。
