最近疫情反反复复，可不能到处乱跑了
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你是否苦恼冰箱里的零碎食材凑不出一道菜，或是每每下厨就担心一不小心就炸厨房了....今天这道「万能公式版电饭煲焖饭」速速收藏～
被大火和酱汁爆炒过的土豆与大米是美味的基底，拿出冰箱里你爱的食材统统加入，一道煮饭工序，菜饭尽有！
??♀️食谱作者来安利
@此处是空城
“这款基础的土豆焖饭可以添加自己喜欢的食材，我一般都是冰箱里有什么就加什么，消灭冰箱库存的绝妙办法！”
食谱作者：@此处是空城
用 料
米 量杯量两杯
土豆 1-2个
蒜 几瓣
料酒 半勺
豆瓣酱 2勺
老抽、生抽 各1勺
糖 1茶匙
葱 几根
香油 1茶匙
做 法
01 | 米先浸泡15-30分钟；大蒜切片备用；土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前沥干。
02 | 炒锅入油，油烧热后倒入大蒜片爆香，倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄。
转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆可以是生的，不用炒熟）。
03 | 把炒过的土豆、大蒜片都倒进生米里。盖上电饭煲，选择煮饭模式。
04 | 煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花，再关盖焖10分钟，准备盛出时放一些鸡精和香油拌匀即可。
除了最基础的土豆，还可以加入你喜欢的任何食材哦～以下是一些不错的推荐：
?素类：蚕豆、豌豆、豆角、香菇、杏鲍菇、豆干、黑木耳、洋葱、娃娃菜、茄子、西红柿、梅干菜、紫甘蓝、黄瓜、西兰花、秋葵、山药、胡萝卜段、玉米粒、菜椒、芦笋、小青菜...
?荤类：腊肠、火腿、牛肉、牛肉丸、鸡腿肉、鸡胸 肉、培根、虾仁、排骨...
?米：燕麦米、糙米...
?酱汁：豆瓣酱、老干妈、牛肉酱、韩式辣酱、蒸鱼豉油、蚝油...
??厨友说??
Photo by@粉墨春秋i
Photo by@鱼仙_
@二彭小同学：“加了洋葱、胡萝卜、玉米粒、豌豆、香肠和辣椒酱后好吃到哭粗来”
@楚佑佑：“这个俘获了我妹妹的芳心”
@奥莉麻麻：“土豆 香肠 腊肠 腊鸭腿 好香”
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你还会用电饭煲做哪些美食呢？
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