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炭烧酸奶为什么是褐色(炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?)

蚂蚁庄园知识问答问题是炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?选项有A、制作工艺特殊;B、加了色素。

针对今天的问题,我们来看一下炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的,是制作工艺特殊还是加了色素?

蚂蚁庄园10月12日答案:炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?答案具体解析如下。

炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?

A、制作工艺特殊

B、加了色素

酸奶含有丰富的蛋白质和乳酸菌,有营养还能促进肠胃消化,深得大众喜欢。

在普通酸奶的基础上,人们还琢磨出不同风味的酸奶出来,像炭烧咖啡一样,还有炭烧酸奶。

炭烧酸奶也是用牛奶加工而成的,和普通酸奶的营养价值是差不多的,只是制作工艺特殊和繁琐,使酸奶的颜色变成了浅褐色,从而口感也发生了变化,喝起来有一股焦糖味。

其实我们自己也可以在家自制炭烧酸奶。用冰糖或白砂糖熬成焦糖色,然后加入淡奶油搅拌成焦糖奶油,凉透之后再直接倒入酸奶搅拌均匀就是炭烧酸奶,或者工艺再复杂一点,加入鲜牛奶和菌粉搅拌后发酵制作。喜欢喝酸奶的朋友不妨试试吧,制作的成果可以在评论区晒出来。

蚂蚁庄园今日答案:炭烧酸奶为什么通常是浅褐色的?是“制作工艺特殊”还是“加了色素”?答案是“制作工艺特殊”。