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猪蹄怎么卤最好吃步骤(卤猪蹄的做法)

By CarmenChan

用料

  • 猪蹄 1个
  • 大葱 2段
  • 小葱 2棵
  • 生姜 适量
  • 生抽 3勺
  • 老抽 1勺
  • 盐 适量
  • 干辣椒 10g
  • 冰糖 10g
  • 卤料包 1包

做法步骤

1、猪蹄切块洗净备用

2、猪蹄,小葱打结, 生姜片放入冷水锅中煮开后洗净捞出

3、冰糖加油炒出焦糖色

4、倒入猪蹄翻炒1分钟上色

5、放入高压锅里,生姜,大葱,卤料包,生抽老抽盐鸡精拌匀,清水没过猪蹄盖上盖子煮30分钟即可

6、软烂嫩滑,很入味很好吃!

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