锅包肉无疑是哈尔滨也是东北的代表性美食，既是一道年代久远的老菜，又是一道时尚流行的名菜，现在能看到许多教人在家做锅包肉的教程，可见其火爆程度。
哈尔滨红肠是家喻户晓的当地特色美食，味道鲜香浓郁，不仅能够作为即食的下酒菜，还可以烤着吃、煮粥吃、炒菜吃等，味道白搭，可以说是居家旅行必备食物。
大列巴是种哈尔滨特产的大面包，也是当地传统美食，有的哈尔滨老人甚至把它作为主食。大列巴可以切片涂果酱或涂黄油吃，也可以搭配哈尔滨红肠一起吃。
热气腾腾的酸菜白肉砂锅、番茄牛肉砂锅、冬瓜羊肉砂锅、菠菜粉丝砂锅、豆腐丸子砂锅等，撒上干辣椒面，配上油饼或米饭，加一碗坛肉，在来盘拌菜，绝了。
得莫利炖鱼也是比较有年代的特色美食，食材除了有鱼，还有豆腐、粉条、白菜、榛蘑、土豆、五花肉等，是一道非常丰富的菜肴。
烤冷面是风靡全国的小吃，用简单的冷面、鸡蛋、香肠加上料汁就能制作出如此的美味，真是令人赞叹。如今烤冷面的版本众多，能加入的食材也越发丰富。
酱骨棒也可以叫做酱大骨或大骨棒，是道传统菜，也算家常菜。端上来只看样子就能给人一种“大块吃肉，大碗喝酒”的感觉，啃起来更是畅快淋漓，过瘾至极。
无论四季，从外地来到哈尔滨的中央大街怎么能不吃根马迭尔冰棍呢？能把冷饮作为当地特色美食，由此可见其味道的香甜，还能看得出哈尔滨人的浪漫。
松仁小肚是一道名字与样子都别具一格的哈尔滨名菜，味道在咸鲜的基础上还融入了松子仁的芳香与口感，切上一盘，下酒绝佳。
哈尔滨干肠的口感是接近风干肉的，有嚼劲，但不硬，味道咸鲜微甜，与南方的腊肠非常不同。在哈尔滨是可以买到干肠馅包子的，可见其鲜美程度。
麻辣烫如今不仅流行全国，更甚至受到了许多外国人的追捧。一碗麻辣烫里面可以包含各种蔬菜、面条、肉类以及海鲜，想吃什么就可以加入什么。
小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之首，与猪肉炖粉条、铁锅炖大鹅、鲶鱼炖茄子齐名。主要食材有鸡肉、蘑菇、粉条等，是一道色香味俱全的美味佳肴。
五彩大拉皮是一道色彩艳丽的东北经典凉菜，主要食材有拉皮、肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝等，口感顺滑，清爽解腻。
扒肉的主要食材有五花肉、老抽、蜂蜜、桂皮、肉蔻等，是一道人气很高的美食，色泽诱人，肥而不腻，非常的下饭。
炸茄盒是道比较家常的东北传统美食，主要食材有茄子、洋葱、肉馅等。外酥里软，滑嫩鲜香，既美味又好做，在家可以自己做，在外面也能买得到。
粘豆包是东北特色食品，很适合冬季食用，分黄色与白色两种，黄色的粘豆包是用黄米制作而成，白色的粘豆包是用糯米制作而成。
罐虾是哈尔滨的一道具有俄式风情的菜肴，主要食材有虾仁、洋葱、芹菜、大蒜、胡萝卜等，色泽鲜明，酸甜可口。
烤奶汁鳜鱼是黑龙江十大经典名菜，鳜鱼又叫桂鱼，在东北又叫鳌花鱼，肉多刺少，配合奶汁制作而成的烤奶汁鳜鱼醇香味美，令人垂涎欲滴。
风干口条是有着多年历史的哈尔滨传统美食，“口条”即为猪舌头，用它作为主要食材，再搭配甘草与桂皮等，就制作出了鲜美的风干口条。
油炸冰棍是道令人称奇的美食，外皮酥脆，里面甜爽，主要食材有鸡蛋、面粉、冰棍等。记得电视剧里的那道“油炸冰溜子”吗？它就是这道油炸冰棍的前身。
