小编在之前的文章中讲了减脂的基本概念，但是我们通过一般的训练，还是很难瘦下来，我们还要学会控制我们的饮食，打个比方说如果你想要腹肌，单纯的训练是不行的，你还需要保证我们的体脂足够的低，那么小编今天想给大家说一说热量缺口这一词，这次讲到的饮食操作理论当中会具体介绍何为热量缺口并如何操作。
首先在我们开始学习之前，作为一个负责任的小编，我必须先给你们普及一个常识，那就是我们一个人一天消耗的总热量=基础代谢+一天的活动消耗的热量，我们明白了这个道理以后就比较容易理解什么是热量缺口了，更加方便我们吸取健身干货。
热量缺口是什么呢？小编我是这么理解的：那么当我们想消耗我们体内的脂肪去作为身体的能量供应，从饮食上就必须“节食”，这里的节食并不是说让你突然不吃晚餐或者“绝食”到几天不吃饭，这个就比较极端。
我们必须是以身体健康为前提的减脂，也就是有一个适度的热量缺口，使身体能够在不影响机体正常运行以及不掉肌肉的情况下有效安全的减脂。这个热量缺口一般是总热量的10%-20%。低于10%，可能没效果，高于20%可能会导致肌肉流失以及基础代谢降低。
还有一个问题，我们在减脂的过程中减脂期能不能吃肉？
这也是很多在减肥的小白的误区，也许是跟中国人语言的表达有关，脂肪通常在日常口语中被说成肥肉，也有的慢慢简化为肉，比如：“最近我都长胖了，看看我肚子上这么多（肥）肉。”而事实上真正的“肉”，指的是肌肉，“肥肉”是带很多脂肪的肌肉。
肉类主要的营养是蛋白质，蛋白质是生命的物质基础，三大宏观营养素（碳水化合物，脂肪，蛋白质）之一，是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。
如果你看的不耐烦，简单的说就是：足量的蛋白质有助于高效地减脂。如果你正处于减脂阶段，那么应该选择脂肪含量低的精瘦肉，至于肉类的选择，其实都可以，猪肉里面也有非常精瘦的部位。蛋白质的摄入也可以从蛋奶鱼里面获取。鸡蛋的蛋白质消化吸收较快，建议可以在力量训练后补充。
如果你是素食主义者，你也可以从豆类以及豆制品当中获取每日所需的蛋白质，普遍认可的理论是植物蛋白对于健身人群来说效果可能不如动物蛋白，当然具体得看个体对于两种类型的蛋白质的耐受情况。
关于减脂的饮食，小白们还有很多误区和迷思，本次就只讲基础理论和一个提及最多的一个误区。之后会搜集各类问题总结成文章呈现给大家。
