我们的生活水平，可以说是越来越好，与此同时，我们也更加注意身体健康，关心市面上的食品卫生安全。因为我们知道一旦不注意误食进体内，就很有可能危害到身体健康。
但现在市面上会有“人造鸡蛋”的出现，虽然鸡蛋营养价值极高，但如果我们不会辨别的话，根本不敢吃，所以今天就来教大家几个判断“人造鸡蛋”的方法。
3个辨别“人造鸡蛋”的方法
1. 观察鸡蛋的形状
首先我们要观察鸡蛋的外表，每一个鸡蛋的外表都是不一样的，不同的鸡蛋气孔有不同的分布方法，纹路也是不均匀的。因此，当我们看到鸡蛋气孔和纹路都是非常均匀的，那么就很有可能是假鸡蛋。
我们在平时生活中，千万不要不好看的鸡蛋所迷惑，一定要准确的认知，这样我们才能挑选到好鸡蛋。
2. 鸡蛋的手感
人造鸡蛋和普通的鸡蛋也有相像的地方，比如摸起来的手感就会很相似。但真鸡蛋摸起来会有一些磨砂质感，外表不会很光亮。所以我们在挑选鸡蛋的时候，看到鸡蛋发亮，最好避开它，因为很有可能是假的。
3. 鸡蛋的味道
真正鸡蛋的味道闻起来有“腥味”，所以这也是有一部分人不爱吃鸡蛋的原因。但是人造鸡蛋的味道是淡淡的，如果我们闻到非常重的味道，就是真的鸡蛋，还有一种辨别方法，在购买鸡蛋的时候，可以把鸡蛋拿起来晃一晃，听听声响，如果是沉闷的声音，这个鸡蛋就不用买，如果是清脆的声音，我们就可以放心带回家了。
挑选鸡蛋的小贴士
1. 不要被好看的鸡蛋外表迷惑，正常的鸡蛋可以会带有一些鸡粪和鸡毛。
2. 正常的鸡蛋表面纹路不均匀，摸起来会有磨砂的质感。
3. 正常的鸡蛋会有一股腥味，但这种腥味不会太重，如果是过重的鸡蛋或者是没有味道的鸡蛋，那么就很有可能是假鸡蛋了。
4. 正常的鸡蛋摇晃起来的声音是清脆的。
