1、定植时期
菠萝在3～9月都可定植，因采果后种苗充足，所以新园大多在8～9月种植。3～4月春植冠芽和托芽，13～14个月后可催花、18个月果实成熟，8～10月秋植园整个生育期相应延长4～6个月。沿海产区在3月定植有15张叶、茎粗5㎝的大吸芽苗，加强肥水管理，在9月催花，一般能够在翌年4月收果；8～10月定植大吸芽，肥水充足条件下翌年6～7月也可收果。
2、种植方法
种苗要按大小分级分区种植，保证同一区域种苗生长一致，方便田间各项管理。菠萝50～60㎝的大吸芽种植深度8～10㎝，小吸芽、托芽和冠芽种植深度5～6㎝，先剥除种苗基部
2～3张叶，露出气生根后才定植，定植20～30d后检查所种的种苗，烂心及不长叶的要去除并及时补种。
3、种植方式和密度
菠萝园作畦方式有平畦、高畦和浅沟畦三种，高畦畦面宽度0.8～0.9m，畦沟宽0.5～0.6m、深0.2～0.3m。目前常用双行品字型定植，畦内行距50㎝、株距25～30㎝，每1hm2种植约54000株。不易保水的沙地可开宽度1.2m、深0.3m的浅沟畦种植。
4、种植制度和轮作
“一种多收”菠萝园地生产周期后期随着吸芽位置逐年升高，植株易倒伏，劳力和管理成本加大，产量和优质果率下降。目前生产常采用“一种两收”和“一种一收”模式，生产周期分别为3～4年和1～2年，丰产和优质果率高。种植菠萝的园地最好4～5年后轮种豆类、香蕉等作物。
