开原市，辽宁省铁岭市下辖县级市，位于辽宁省东北部，辽河中游东侧丘陵地带，下面小编给大家分享一下到了开原市要品尝一下的6道地方美食。
1、满族八大碗
满汉全席分为"上八珍""中八珍""下八珍"，满族八大碗为满汉全席之一下八珍，满族地方风味也应运而生，八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指：熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、川肉丝、川大丸子、松肉等；粗八大碗有：炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗往往用于宴客，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用清一色的大海碗，看起来爽快，吃起来过瘾，具有浓厚的乡土特色。
2、开原卤肉饭
开原有很多卤肉饭店，卤肉饭也是开原人比较喜欢吃的一道地方美食，吃卤肉饭绝对不能故作斯文，一定要一大勺一大勺的往嘴里塞，那份满嘴流油的满足感真是语言无法形容，开原人都爱吃！
3、炸稻蝗
开原稻蝗是纯绿色食品，吃的是水稻，喝的是天然的露水，营养丰富，肉质鲜嫩，味美鲜美。
4、熏猪蹄
开原有一道美食不容错过，那就是熏猪蹄，开原人都喜欢吃，猪蹄软烂、味道鲜香，很多来开原的外地人也喜欢上了这道美食。
5、开原筋饼
筋饼是中国东北的特色小吃，和北方的春饼，南方的春卷皮吃法接近，都是用来卷菜和肉。但是和春饼、春卷皮相比，筋饼更薄、柔软而筋道。一张筋饼铺在报纸上仍然可以看清报纸上的字，而且此饼很有弹性，卷菜的时候柔软不易碎裂。
6、开原榛子
开原特产美食，口感香脆、营养丰富，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有"坚果之王"的美称，与扁桃、核桃、腰果并称为"四大坚果"。
以上是给大家分享的开原市的6道地方美食，味道都很不错，到开原的朋友可以找找尝尝，欢迎开原的朋友给留言进行补充。
