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蛇皮果怎么吃 这种披着蛇皮的水果,不仅能生吃,陕西人还可以拿个馍做出果夹馍

在大自然中,有着各种各样、奇形怪状的水果,它们有的非常漂亮,却不好吃。有的长得像“奇葩”,却异常美味。

比如说蛇皮果,它的外皮看起来像蛇的皮肤,果肉却是一瓣一瓣的聚拢在一起,洁白无瑕,有的白中带一点而黄,像大蒜头一样。

蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科蛇皮果属植物,在东南亚是一种非常著名的水果。

蛇皮果是地域性水果,对产地的光、温、水等需求具有专一性,如对温度要求较高,原产自印尼等热带地区,在我国主要分布于华南、川渝部分地区,而华南地区零星引进种植蛇皮果已有60多年的历史了。

因此,我国大多数地区的人几乎没见过,也没吃过蛇皮果。但是在网上,大多数电商平台都有售卖,不过价格却偏贵,每斤的售价三、四十元以上,一斤的数量在8个左右。

蛇皮果的营养价值非常高

人民网曾发表过一篇介绍蛇皮果的文章,其中指出:蛇皮果的果肉中含有大量的热量和碳水化合物,同时脂肪和蛋白质的含量也很多,另外还有以铁和钙为主的多种微量元素。这些成分都是人体正常运转的必备物质,因此蛇皮果就成了可以保障人体健康的一种特色水果。

另外,文中还指出:这种水果的果肉对于人体的皮肤也有很好的滋养作用,用它直接涂抹皮肤,能起到美白和去除皱纹的多种功效。因此,把蛇皮果制成面膜使用,有很好的补水和保湿功效。

蛇皮果的吃法比较另类

蛇皮果通常的吃法都是生吃,直接用手把蛇皮果比较尖的一端撕开,然后直接沿着那个痕迹剥皮就行了,优质的蛇皮果肉,一口咬下去,甜中带酸,既有苹果的爽脆,又有菠萝的香气。如果质量较差的,味道就会是酸涩的,而且还又干又硬的,咬起来都很费力。

不过,生吃并不是蛇皮果的唯一吃法。

蛇皮果还可以腌制成果脯和蜜饯来食用,甚至也可以夹在馍里面,制作成果夹馍,吃起来又脆又甜,非常有层次感。

蛇皮果种植禁忌

1、蛇皮果可种植于海拔300-600米的土地上,但最合适的是在400-600米。

2、蛇皮果对温度要求较高,周年生长最适宜温度范围是20-30℃。

3、蛇皮果对水分要求较高,要求全年湿润。

4、蛇皮果种植2-3年后,才可以承受全光照。

因此,在华南等地区的农民朋友有兴趣可以适当的少量种植蛇皮果,如果能种活,并且市场销量还不错,那么可以考虑大规模种植。

另外,大规模种植前一定需要先去学习相关的病虫防治知识。