萝卜具有很多效用，比如说理气的作用就为人称道，不过它最大的妙用就是解馋，不过仍就有很多人不以为然，认为萝卜是低级食材，今天我们就来介绍几种萝卜的吃饭，为萝卜正名。萝卜含丰富的营养，常吃萝卜可以通气养胃，补气健身，做法也很简单，我经常切片生吃，比吃水果还爽口呢。
一、家常醋溜萝卜
首先将去皮的萝卜切成薄片备用，在准备一些葱姜蒜备用，将萝卜下入开水中焯烫压一下后迅速捞出。在锅中放入适量的花生油，再放入葱姜蒜爆香锅底，下入萝卜大火翻炒均匀，放入调味品，还可以适当的加入一些泡发的木耳，最后喷入香醋即可出锅。
二、萝卜丸子
将萝卜擦成丝后再用菜刀剁碎，但不能太碎，在干净的容器中放入萝卜，打入一颗鸡蛋，放入调味品盐，鸡精，味精，酱油然后加入适当的淀粉搅拌成糊状。在六成热的油锅中下入蛋黄大小的丸子，炸制金黄后即可，撒上一些椒盐，瞬间变成小孩子的最爱。
三、萝卜糕
将白萝卜擦成丝，用盐搅拌后出水，攥干所有水分后备用。用滚烫的热水将萝卜丝过水焯烫，让后将萝卜丝，粘米粉，干面粉，盐，白糖加入适量的水搅拌均匀后放入锅中加热，搅拌至出现漩涡状即可。最后将面糊放进蒸笼中，大火蒸制一个小时，待完全冷却后，切开即可食用，可以适当的撒上蜂蜜或者淋上辣椒酱。这个萝卜糕很有特色哦，值得收藏
四、萝卜丝素馅饺子
萝卜丝饺子是冬天最美味的面食，素馅饺子皮薄馅大，吃起来真香，做法也很简单，萝卜擦丝切碎，加鸡蛋，盐，花生油要多一些，还可以加粉条，一起搅拌均匀，干面粉揉成面团醒发30分钟就可以擀成面皮包饺子了，做法也是很简单，想看详细做法的关注我，可以看制作视频
