很多人都知道转基因大米隐藏很多不确定性，比如对人体到底有没有伤害？有一些人愿意尝试，一些人保留不吃的权利。那如何区分转基因大米和非转基因大米呢？
大米
大家都知道转基因大米的抗虫性强，能抗螟虫，倒是免去了除虫的麻烦。但是我们平时购买的时候看不出能不能抗虫。我收集了一些常用的、可以辨别方法作为参考（如有不正确的地方，也期待来自官方权威负责的说明）。
1.用水淘米：普通大米的淀粉把水变混浊，而转基因大米淘米水是、浅浅的的乳白色，那就是转基因大米；
2.用水煮米：普通大米容易开花，米粒要变化，米汤会很粘很稠，转基因大米不会开花，米粒没变化，汤是稀薄的；
3.用水泡熟米饭：普通大米，会裂缝散开，转基因大米泡了还是米粒状，没变化；
4.口感：普通大米米饭很柔软，有香味，嚼起来不费劲，转基因大米则比较硬，耐嚼且磨嘴，没有清香味，粘牙齿，如橡皮一般味同嚼蜡；
5. 用米饭喂蚂蚁。蚂蚁搬走的必然是普通大米，蚂蚁碰一碰就走开或者根本就不理睬的则是转基因大米；
6.看米虫：长虫的大米就是普通大米，反之就是转基因大米。
水稻
希望这些方法能帮大家辨别。对于非转基因大米我以前是觉得和转基因的没有什么差别，自从有一次到湖北大学生创业集团旗下的大学生创业超市买过一次非转基因大米后，就深深的喜欢上非转基因大米了。因为那米饭一入口，我的味蕾就惊颤了一下，找到小时候香甜米饭的感觉，那款大米煮出来的米饭，“香、软”，还有淡淡的“甜味”。
大米
