牛肉炖土豆可以说是一道非常好吃的家常菜，说它是家常菜，不是说家里经常吃，而是这道菜做法简单，一般人都会做。
这道菜的营养十分丰富，吃起来十分美味，是大家都喜欢吃的的美食。
大家虽然都知道牛肉好吃，但平常日子里心里虽然很想吃牛肉，但看看价，也就作罢了。
它的价格的确不低，最近也始终在三四十左右，
所以我家平时很少吃牛肉，只有在逢年过节或者家里有客人时，才会做牛肉吃。
今天是借客人的光，也是很久没有吃牛肉了，就买了一块牛肉回来，顺便也解解馋。
那就用牛肉做牛肉烧土豆 吧。
牛肉有1斤左右，往肉里再加几个土豆，就可以做一大盆牛肉烧土豆了，美味又实惠。
把牛肉切成条形，再切成小块，用把牛肉块清水洗净。
锅热后往锅中放入食用油，放入洋葱、大料、料酒和姜，翻炒出香味。
把焯好水的牛肉块放进去翻炒 两分钟左右。
土豆去掉皮 ，然后用刀切成均匀的小块，放入锅里翻炒2分钟左右。
切几块胡萝卜块，一个西红柿，放进菜里，营养会更加丰富哦。
加入生抽和盐，加清水没过菜 ，不用加很多水，刚刚没过菜的表面即可，然后盖上锅盖小火慢煮。
等到汤汁快要收干时，出锅盛盘，撒一把葱花和味精更鲜哦。
炖好的牛肉土豆，牛肉鲜香 ，土豆特别软烂好吃 ，鲜美极了 。
快来尝尝吧 。
