生活中我们常说喝茶，但只是一般把它泡入杯中，就恰恰这样会忽略了品茶的味道与喝茶的寓意，一杯好茶有着它自己不同的泡法和味道，例如龙井茶，常用玻璃杯泡，这样的茶色嫩绿，亭亭玉立，喝起来也是爽口清热，而红茶就常用紫砂壶，陶瓷壶，这样的茶回味后劲香，能够充分的发挥出茶的美味，我们常用的泡茶方式就是用茶具，但是茶具的用法你们知道吗？
首先就是温壶用热水冲淋茶壶，包括壶钵、壶盖、茶杯，投茶按照茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶，接下来就是润茶，将沸水倒入壶中，让水和茶叶适当接触，然后迅速例出，沖茶可以根据茶类的不同，选择相应的冲泡时间与方法，把泡好的茶汤过滤到茶海中，把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以8分满为宜。
看完这些你懂了吗？前阵子小编看了《知否知否》，里面讲到了宋朝时期抹茶的做法，也是非常吸引人的，而最早的抹茶文化，也是从中国传入其他国家的，它的步骤也是很有意思的，我们一起来看看。
将茶叶磨成细茶末，放入茶盏 ，加入少许沸水，调成膏状，接下来就是点茶，手执茶壶往茶盏点水，与此同时，另一只手用茶筅旋转打击和拂动茶盏中的茶汤，使之泛起汤花(泡沫),称之为"运筅"或"击拂"，这时比较讲究的就是调膏和有节奏的注水，以及茶筅击拂得视情而有轻重缓急的运用，因为宋人经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做“斗茶”。一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。茶筅的主要作用是将注水后的抹茶充分打散，形成厚厚的粥面（即泡沫）。
