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西红柿土豆焖牛腩的做法 步骤

难度:配菜(中级) 时间:30-60分钟

主料

牛腩 土豆
西红柿

辅料

桂皮 八角
料酒
老抽 生抽
鸡精

西红柿土豆焖牛腩的做法步骤

1. 牛腩切块,放入电压力锅内;

2. 加入料酒压30分钟(不放水哦,牛腩再炖的过程中自己会出很多汁);

3. 土豆去皮切块备用;

4. 西红柿去皮切块备用(西红柿用火烤以下特别好去皮);

5. 姜去皮切片备用;

6. 把顿好的牛腩盛出,汤汁不要倒后面有用;

7. 锅内放油,油热后加大料和姜片炒香;

8. 大料炒香后下牛腩翻炒2-3分钟;

9. 下入西红柿翻炒几分钟后加入老抽,生抽‘;

10. 加入土豆翻炒均匀后,放盐调味,最后加入之前的牛肉汁盖上锅盖开始炖,炖倒汤汁基本上收完九ok。

11. 出锅。